2021年6月3日放送の『ヒルナンデス！』は>印度カリー子さんの“スパイスで味が激変！超簡単スパイスレシピ”！こちらのページではその中で紹介された「ピーナッツバタークッキー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
印度カリー子「スパイスで味が激変！超簡単スパイスレシピ」
元東大院生でスパイス料理研究家の印度カリー子さんが教える！今日の夕食メニューに使えるスパイスを使った簡単アレンジレシピ！
ピーナッツバタークッキー
10分で作れる！余りがちなピーナッツバターで作るクッキー♪
材料
（12枚分）
- 小麦粉 60ｇ
- 砂糖 20ｇ
- カルダモン（シナモンでもOK）小さじ1/4
- ピーナツバター 60ｇ
- 水 20ml
カルダモン
清涼感のあるスパイシーな香り。緊張感やイライラを和らげる効果も。スパイスの女王と呼ばれる。
作り方
- 保存袋に小麦粉（60ｇ）砂糖（20ｇ）カルダモン（小さじ1/4）を入れ、混ぜ合わせる。
- ピーナツバター（60ｇ）を加え、さらによく混ぜ合わせる。
- ポロポロになったら、まんべんなく水（20ml）を入れて練り込み、袋の中で細長い棒を作る。
- 袋から取り出し。約1cmの厚さに切る（12等分）。
- 丸めて上から押しつぶし、薄く成形する。
- クッキングシートを引いたお皿にのせ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
- お皿の向きを変え、さらに1分ほど様子を見ながら加熱する。
- クッキーの周りが乾いていたら加熱をやめ、よく冷まして完成！
全て同じ大きさに成形するとムラなく仕上がる！
印度カリー子さんのレシピ本
書籍名 ： 心とからだを元気にする お助けスパイスカレー
金額 ： 1,430円（税込）
著者 ： 印度カリー子
金額 ： 1,430円（税込）
著者 ： 印度カリー子
疲れ・肌荒れ・冷え・ダイエットなど、日本人に悩みの多い10の不調を改善するカレーレシピを紹介！
作り方は3つのスパイス（ターメリック・クミン・コリアンダー）に、もう1種類のスパイスを組み合わせるだけ。
フライパンひとつででき、どれも20 分前後で完成！初心者でも簡単に作れます♪
印度カリー子（インドカリーコ）プロフィール
スパイス料理研究家。スパイス初心者のための専門店香林館（株）代表取締役。インドカレーに魅了され、家庭でかんたんに作れるスパイスカレーを提唱。オリジナルスパイスセットの開発・販売、レシピ本の出版のほか、テレビ、ラジオ、ネットなどでも幅広く活躍中。2020年3月現在、東京大学大学院で食品化学の観点から香辛料の研究を行っている（（出典：楽天ブックス）
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 横山裕（関ジャニ∞）高橋茂雄・八木真澄（サバンナ）中間淳太・桐山照史（ジャニーズEWST）友近 生見愛瑠
VTR出演：印度カリー子
