2020年5月1日放送の『ヒルナンデス！』は、杉野遥亮とまなぼう！おうちの料理を楽にする超時短『引き算クッキング』！こちらのページではその中で紹介された茹でずに楽ウマ「味しみ春雨サラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
超時短「引き算クッキング」
「作るのが面倒な料理」「時間がかかる料理」…でも面倒な工程を“引き算”して簡単おいしくクッキング！
なくても味が変わらない調理工程を引き算したら超時短に！誰でも簡単に美味しくできる「引き算クッキング」！
「引き算クッキング」とは？
無駄な工程を引き算し、味はそのままで手順を簡略化すること
茹でずに楽ウマ「味しみ春雨サラダ」
春雨を茹でずに作る「春雨サラダ」！
春雨を茹でる鍋・ザル・ボウルなど準備や片付けが全て省けます！
材料
（4人分）
- 春雨 40ｇ
- 水 160cc
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
- きゅうり 1/2本
- ハム 4枚
- ポン酢 大さじ1
- ごま油 少々
- ごま 少々
作り方
- 耐熱容器に春雨を入れ、水を上からかける。
- 鶏がらスープの素を入れ、ラップをして電子レンジ（600ｗ）で6分加熱する。
- きゅうりは細切りにしてポリ袋に入れ、塩をふってなじませる。
- ハムも細切りにする。
- 加熱した春雨を取り出し、ポン酢を入れて全体になじませる。
- ポン酢が全体にしみわたったら、ごま油を加える。
- 切った具材を入れ、ゴマをふって混ぜ合わせたら完成！
水は春雨の4倍の量。春雨の上からかけると戻りやすい。
春雨が熱いうちに調味料を入れると味がしみやすい
まとめ・感想
春雨って意外に戻すのが難しいんですよね。べチャっとなったり、かたかったり。でもこの作り方なら、電子レンジでチンするだけ！こんなに簡単に戻せるんだったら早く教えてほしかった～。あとは熱いうちに調味料を染み込ませてしまうだけ！毎日食事を作っていると、副菜にも困ってくるので、これはとっても便利ですね♪
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レシピ本はこちら！
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金額 ： 1,320円（税込）
著者 ： 主婦の友社, 前田量子
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著者 ： 主婦の友社, 前田量子
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 久本雅美 SHELLY 河北麻友子 陣内智則 稲田直樹(アインシュタイン) 河井ゆづる(アインシュタイン)
VTR出演：杉野遥亮
