【ヒルナンデス】3ステップ!レンチンおかず「ナスの中華風マリネ」(2019/4/16)

2019年4月16日放送の『ヒルナンデス!』は、使うのはレンジだけ!3ステップで作れる超簡単レンチンおかずを特集!こちらのページではその中で紹介された「ナスの中華風マリネ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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3ステップで作れる!超簡単レンチンおかず

教えてくれるのは、レシピ本「やせるおかず作りおき」が大ヒット!料理研究家の柳澤英子先生。

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今回は「具材を並べる」「レンチンする」「調味料を加える」たった3ステップで作れる超簡単おかずを大公開!

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ナスの中華風マリネ

家にある調味料でナスが激ウマ料理に変身!

材料

(2人分)
ナス 4本
塩 少々
ごま油 小さじ2

おろしにんにく 少々
おろししょうが 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
酢 大さじ2


作り方

下ごしらえ
なす:一口大にカットする


1.切ったナスを約5分ほど水に浸け、アク抜きをする。

2.水をつけたまま耐熱ボウルに入れる。

3.塩をふり、ごま油を入れ、全体を混ぜる。

*ナスを水と油でコーティングすることで、レンチンしてもナスがスカスカにならず、しっとりやわらかく仕上がる。

4.ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で5分加熱する。

*ふんわりラップをして蒸気を逃がすことで具材の過熱しすぎを防げる

5.全体がしっとりしたら、おろしにんにく・おろししょうが・しょうゆ・酢を加え、味がなじむよう全体を混ぜ合わせる。

*ご飯のお供はもちろん、冷奴にも合う!


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金額 : 1,080円

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日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
渡部建(アンジャッシュ) いとうあさこ SHELLY 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP) 長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
小林よしひさ 南明奈 池田美優 熊谷真実 石井美絵子 藤井恒久

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