【ヒルナンデス】3ステップ!レンチンおかず「キャベツの黒酢和え」(2019/4/16)

2019年4月16日放送の『ヒルナンデス!』は、使うのはレンジだけ!3ステップで作れる超簡単レンチンおかずを特集!こちらのページではその中で紹介された「キャベツの黒酢和え」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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3ステップで作れる!超簡単レンチンおかず

教えてくれるのは、レシピ本「やせるおかず作りおき」が大ヒット!料理研究家の柳澤英子先生。

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今回は「具材を並べる」「レンチンする」「調味料を加える」たった3ステップで作れる超簡単おかずを大公開!

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キャベツの黒酢和え

余ったキャベツ+黒酢で和風おかず!
作り置きにもオススメ!(冷蔵庫で約4日保存可能)

材料

(2人分)
キャベツ 250g
玉ねぎ 1/4個
塩 少々
こしょう 少々

黒酢 大さじ4
みりん 大さじ1/2

かつお節 お好みで


作り方

下ごしらえ
キャベツ:ざく切り
玉ねぎ:薄切り

*キャベツは食感を残すため大きめのざく切りにする。

1.耐熱ボウルにキャベツ・玉ねぎを入れる。

2.塩・こしょうをふり、下味をつける。

*最初に塩分を入れると加熱した時に水分が出やすくなり、より早くしんなり仕上がる

3.ふんわりラップをして、電子レンジ(600w)で4分加熱する。

*ふんわりラップをして蒸気を逃がすことで具材の過熱しすぎを防げる

4.水気を切り、保存容器に移す。

5.黒酢・みりんを加え、全体がなじむよう混ぜ合わせる。

*お酢を使うことで塩味が少なくても美味しく仕上がる♪

6.お好みでかつお節をかけて完成!


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日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
渡部建(アンジャッシュ) いとうあさこ SHELLY 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP) 長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
小林よしひさ 南明奈 池田美優 熊谷真実 石井美絵子 藤井恒久

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