【ヒルナンデス】3ステップ!レンチンおかず「トマト麻婆豆腐」(2019/4/16)

2019年4月16日放送の『ヒルナンデス!』は、使うのはレンジだけ!3ステップで作れる超簡単レンチンおかずを特集!こちらのページではその中で紹介された電子レンジでたったの6分!手軽にできるトマトを使った本格マーボー豆腐についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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3ステップで作れる!超簡単レンチンおかず

教えてくれるのは、レシピ本「やせるおかず作りおき」が大ヒット!料理研究家の柳澤英子先生。

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今回は「具材を並べる」「レンチンする」「調味料を加える」たった3ステップで作れる超簡単おかずを大公開!

【ヒルナンデス】3ステップで作れる!超簡単レンチンおかず レシピまとめ(2019/4/16)
2019年4月16日放送の『ヒルナンデス!』は、使うのはレンジだけ!3ステップで作れる超簡単レンチンおかず特集。電子レンジでたったの9分で手軽にできるトマトを使った本格派マーボー豆腐、絶品!旬のキャベツの黒酢あえなど、紹介されたレシピをまと...

トマト麻婆豆腐

電子レンジで簡単マーボー豆腐!
トマトでコクと旨味をアップ!

材料

(2人分)
豚ひき肉 160g
豆腐 半丁
トマト 2個
長ねぎ 1/3本

みそ 小さじ2
顆粒中華だし 小さじ2
おろしにんにく 少々

ラー油 小さじ1
ごま油 小さじ2

おろし生姜 小さじ2
塩コショウ 少々


作り方

下ごしらえ
トマト:ざく切り
長ねぎ:粗みじん切り


1.耐熱皿に長ねぎ・みそ・顆粒中華だし・おろしにんにくを入れ、混ぜ合わせる。

2.トマトをのせる。

*トマトは加熱すると水分がでてすごく美味しいソースになる!

3.豚ひき肉を少しずつつまんで加える。

*ひき肉をつまみながら入れることで、肉のかたまりも残しつつ、バラバラのそぼろになる!

4.ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600w)で3分加熱。

*ふんわりラップをして蒸気を逃がすことで具材の過熱しすぎを防げる

5.レンジから取り出し、一度混ぜる。

*ネギとトマトから出る水分で具材が混ぜやすくなる&余熱で肉に火が通る

6.豆腐を手でちぎってのせる。

*ちぎることで具材に味がよく染み込む。

7.ラー油・ごま油を加える。

8.再度ふんわりラップをし、さらに電子レンジ(600w)で3分加熱し、混ぜたら完成!


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書籍名 : 全部レンチン!やせるおかず 作りおき
金額 : 1,080円

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日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
渡部建(アンジャッシュ) いとうあさこ SHELLY 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP) 長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
小林よしひさ 南明奈 池田美優 熊谷真実 石井美絵子 藤井恒久

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