2019年4月16日放送の『ヒルナンデス！』は、使うのはレンジだけ！３ステップで作れる超簡単レンチンおかずを特集！こちらのページではその中で紹介された電子レンジでたったの６分！手軽にできるトマトを使った本格マーボー豆腐についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
３ステップで作れる！超簡単レンチンおかず
教えてくれるのは、レシピ本「やせるおかず作りおき」が大ヒット！料理研究家の柳澤英子先生。
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今回は「具材を並べる」「レンチンする」「調味料を加える」のたった３ステップで作れる超簡単おかずを大公開！
トマト麻婆豆腐
電子レンジで簡単マーボー豆腐！
トマトでコクと旨味をアップ！
材料
（2人分）
豚ひき肉 160g
豆腐 半丁
トマト 2個
長ねぎ 1/3本
みそ 小さじ2
顆粒中華だし 小さじ2
おろしにんにく 少々
ラー油 小さじ1
ごま油 小さじ2
おろし生姜 小さじ2
塩コショウ 少々
作り方
［下ごしらえ］
トマト：ざく切り
長ねぎ：粗みじん切り
１．耐熱皿に長ねぎ・みそ・顆粒中華だし・おろしにんにくを入れ、混ぜ合わせる。
２．トマトをのせる。
３．豚ひき肉を少しずつつまんで加える。
４．ふんわりラップをかけ、電子レンジ（600ｗ）で3分加熱。
５．レンジから取り出し、一度混ぜる。
６．豆腐を手でちぎってのせる。
７．ラー油・ごま油を加える。
８．再度ふんわりラップをし、さらに電子レンジ（600ｗ）で3分加熱し、混ぜたら完成！
レシピ本はこちら！
金額 ： 1,080円
料理レシピ本大将2017で入賞した大人気のレシピ本「全部レンチン！やせるおかず 作りおき」。
全てレンチンで簡単に作れるメニューがたくさん載っています♪
その他紹介されたレシピ
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
渡部建(アンジャッシュ) いとうあさこ SHELLY 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP) 長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
小林よしひさ 南明奈 池田美優 熊谷真実 石井美絵子 藤井恒久