【あさイチ】フライパンで作る「パン粉ピザ」の作り方（2020/9/15）

2020年9月15日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は、フライパンで作る「パン粉ピザ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

フライパンで作る「パン粉ピザ」

キッチンにある食材でできちゃうユニークなピザ。ピザ生地に使うのはパン粉！フライパンで簡単に作れます♪

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

教えてくれたのは、料理研究家・きじまりゅうたさん。

材料

（2人分）

1. アボカド　1/2個
2. ベーコン（薄切り）　2枚

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［ソース］

3. トマトケチャップ　大さじ1
4. おろしにんにく　小さじ1/4（チューブでもOK）
5. 中濃ソース　大さじ1/2
6. ホットペッパーソース（タバスコ）　小さじ1/4

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7. ピザ用チーズ　40ｇ
8. 粉チーズ　大さじ1/2
9. パン粉　2/3カップ
10. 卵　3個

作り方

1. アボカドは種と皮を除き、5ｍｍ幅に切る。
2. ベーコンは4～5ｃｍ長さに切る。
3. 卵はボウルに割り入れておく。
4. ソースの材料を混ぜ合わせておく。
5. フライパン（直径20㎝ほど）を火にかけ（弱めの中火）、ピザ用チーズ（20ｇ）・粉チーズをフライパンに広げる。
粉チーズですき間を埋める感じで全体に敷く
6. パン粉を全体に敷き詰める。
7. 卵を入れ、フォークで数か所潰し、全体に広げる。
8. ソースを回しかける。
9. アボカド・ベーコンを並べる。
10. ピザ用チーズ（20ｇ）を散らす。
最後に蒸し焼きにするので、生地に火が通っていなくてもどんどんのせてOK！
11. フタをして6分間蒸し焼きにする（弱めの中火）。
12. スライドしてお皿に移したら完成！

生地作りをしなくていい簡単ピザ。これなら忙しい朝でもできそうですね！面倒な時はソースはケチャップだけでもいいんだとか（笑）小麦粉を使わないので少しカロリーダウンできるかな？

『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他