【ヒルナンデス】3ステップ!レンチンおかず「だしピーマン」(2019/4/16)

2019年4月16日放送の『ヒルナンデス!』は、使うのはレンジだけ!3ステップで作れる超簡単レンチンおかずを特集!こちらのページではその中で紹介された「だしピーマン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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3ステップで作れる!超簡単レンチンおかず

教えてくれるのは、レシピ本「やせるおかず作りおき」が大ヒット!料理研究家の柳澤英子先生。

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今回は「具材を並べる」「レンチンする」「調味料を加える」たった3ステップで作れる超簡単おかずを大公開!

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だしピーマン

ピーマン+オリーブオイルでご飯のお供に!

材料

(2人分)
ピーマン 5個
しめじ 1/2パック

塩コショウ 少々
顆粒和風だし 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
オリーブオイル 小さじ2


作り方

下ごしらえ
ピーマン:一口大にカットする
しめじ:石づきを取り、小房にほぐす


1.耐熱ボウルにピーマン・しめじを入れ、塩コショウをふって下味をつける。

*最初に塩分を入れると加熱した時に水分が出やすくなり、より早くしんなり仕上がる

2.ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で2分半加熱する。

*ふんわりラップをして蒸気を逃がすことで具材の過熱しすぎを防げる

3.顆粒和風だし・しょうゆを混ぜ合わせ、味付けする。

4.全体がなじんだら、オリーブオイルをかける。

*しょうゆとオリーブオイルの相性は抜群!
*オリーブオイルでフレッシュさとコクをプラス!

*ごはんのお供はもちろん、うどんの薬味としても絶品だそう♪


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書籍名 : 全部レンチン!やせるおかず 作りおき
金額 : 1,080円

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日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
渡部建(アンジャッシュ) いとうあさこ SHELLY 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP) 長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
小林よしひさ 南明奈 池田美優 熊谷真実 石井美絵子 藤井恒久

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