【沸騰ワード】家政婦 志麻さん『豚キムチ炊き込みごはん』の作り方|クリスマス料理SP(2022/12/23)

2022年12月23日放送の『沸騰ワード10』は明日作りたい!Xmas直前 伝説の家政婦・志麻さんのクリスマス料理!Xmasを絶対盛りあげる瞬間パーティー料理を連発!こちらのページではその中で紹介された「豚キムチ炊き込みごはん」についてまとめました。作り方や材料などはこちら!

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伝説の家政婦 志麻さんの絶品!簡単レシピ

今回は“伝説の家政婦”志麻さんのクリスマス料理SP!おうちで簡単フレンチ!まるごとチーズin鶏肉料理~熱々きのこパイ~刺身のタルタル!?絶品パーティー料理に當真あみ&北村匠海も衝撃!豚キムチ炊き込みご飯&食パンで作る!和風ピザ?

分量など分かりませんが参考までに♪

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豚キムチ炊き込みごはん

米は氷水で炊く!炊き込みごはんの神レシピ爆誕!

材料

  1. 氷水
  2. 豚バラ肉
  3. もやし
  4. キムチ
  5. ナンプラー(しょうゆでもOK)
  6. 豆苗

*分量などは分かりませんが参考までに。

作り方

  1. 土鍋に米・氷水を入れる。
  2. 沸騰までの時間を8~10分にすると、デンプンが糖に分解されやすく甘いごはんに!
    (時間が長すぎるとべチャっとしたご飯になるので注意)
  3. もやし・豚バラ肉・キムチ・ナンプラーを加え、火にかける。約8分中火にかけて沸騰させてから、弱火で15分加熱する。
    *土鍋により調理時間が異なります
  4. 火を消す前に強火で1分加熱するとふっくら仕上がる。
  5. 豆苗を加え、蒸らしたら完成!

志麻さんのレシピ本はこちら!

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家政婦 志麻さんのレシピ本

伝説の家政婦・志麻さんのレシピ本はこちら!

「伝説の家政婦」志麻さんとは?
タサン志麻(タサンシマ)プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。NHK『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
(出典:楽天ブックス
▼「伝説の家政婦」については、その他のテレビ番組でも多数紹介されています。
その他の「伝説の家政婦」のレシピ一覧

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



▼日本テレビ「沸騰ワード10
出演:設楽統、日村勇紀(バナナマン)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 朝日奈央 カズレーザー(メイプル超合金) 倉科カナ 高橋茂雄(サバンナ)滝沢カレン 出川哲朗 新原泰佑
VTR出演者:高橋みなみ 北原里英 北村匠海 當真あみ なすなかにし 三倉茉奈

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