2019年8月17日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、北海道の「亜麻仁油（アマニ油）」。健康効果があると大注目の亜麻仁油を使ったアイデアレシピが続々登場！カプレーゼ、水餃子、スイーツ、ジンギスカン、絶品おにぎりなど、作り方や材料など詳しい情報はこちら！
北海道「亜麻仁油」
今日の食材は北海道石狩郡当別町の亜麻仁油（アマニ油）！健康効果があると言われ、モデルやスポーツ選手にも大注目！ナッツのような香りが家庭料理をまるでプロの味に変身させてくれます！
ゲストは大久保佳代子（オアシズ）さん＆高橋メアリージュンさん！
「亜麻仁油」とは？
亜麻仁油とは、アマ科の植物の種子から抽出した油のこと。
健康効果に注目が集まり、様々なメディアで取り上げられ話題になっています。家庭用の亜麻仁油も新商品が続々発売され、2018年は国内販売数が過去最高になったんだとか。サッカーの長友選手も愛用していて、健康維持に役立てているんだそうですよ♪
人気の秘密は、亜麻仁油の主成分「α-リノレン酸」。
「α-リノレン酸」には下記のような効果が期待できるんだとか。
・中性脂肪の抑制
・認知症予防
・高血圧、動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞などの予防効果
・美肌効果、アンチエイジング効果
・花粉症などのアレルギー抑制効果
しかし「α-リノレン酸」は体内で作ることが出来ず、食品からの摂取が必要。そのため、他の油に比べても「α-リノレン酸」の含まれる量が多い亜麻仁油に注目が集まっているんです。
「亜麻仁油」を使ったレシピ
熱に弱く、揚げ物や炒め物には向かない「アマニ油」。
オススメのレシピはこちら♪
カプレーゼ
↓ 材料・作り方はこちら！
イタリアンおにぎり
↓ 材料・作り方はこちら！
海鮮餃子
↓ 材料・作り方はこちら！
くるみプリン
↓ 材料・作り方はこちら！
アマニ油のネギ塩ダレ
亜麻仁油を使った万能ダレ♪
↓ 材料・作り方はこちら！
「亜麻仁油」のお取り寄せはこちら
原料は北海道産の亜麻種子のみ。時間をかけて低温圧搾（コールドプレス）し、じっくり絞ってろ過した100％ピュアオイル。本物の亜麻仁油の香りと風味は全く違う！農薬も使っていないので安心＆安全です。
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亜麻仁油をそのままカプセルに閉じ込めた『亜麻仁油サプリメント』も。カプセルに入れているため、保存もでき、持ち運びも簡単です。健康にいいと言われる亜麻仁油がいつでもどこでも手軽に摂れるのは嬉しいですね♪
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まとめ・感想
「亜麻仁油」はテレビでもよく取り上げられ、話題になっていますよね。テレビを見るたびに買おう！と思ってスーパーに行くんですが、他の油に比べて少々値が張るのでいつも諦めてしまいます…。でも健康や美肌にいいんですね。しかも今日紹介された北海道の亜麻仁油は農薬を使わず、国産（北海道産）100％にこだわっているんだとか。これなら安心して使えそうです。どうせ買うならこれを買おうかな♪
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：高橋メアリージュン 大久保佳代子
