【土曜はナニする】印度カリー子「ナスのキーマカレー」の作り方/レンチンスパイスカレーレシピ

2021年7月31日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は印度カリー子が教える「5分で作れる!超簡単!レンチンスパイスカレー」レシピ!こちらのページではその中で紹介された「ナスのキーマカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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印度カリー子「5分で作れる!超時短スパイスカレー」

今日の「予約が取れない10分ティーチャー」は、元東大院生でスパイス料理研究家の印度カリー子さんが教える「5分で作れるスパイスカレーレシピ」(≫ レシピ本はこちら!)。

ナスのキーマカレー

夏野菜の王様「ナス」を使った絶品キーマカレー♪

土曜はナニする 印度カリー子 5分で作れるスパイスカレーレシピ タクコミックス
(出典:https://www.ktv.jp/donani/)

材料

(1人分)

  1. ナス 1本
  2. トマト 1/4個
  3. 合びき肉 100g
  4. チューブにんにく 小さじ1
  5. チューブしょうが 小さじ1
  6. フライドオニオン 大さじ1
  7. タクコMIX 小さじ1
  8. 塩 小さじ1/2
  9. ヨーグルト 大さじ1

「タクコミックス」の作り方はこちら!

作り方

  1. ナス(1本)は7mmほどの輪切りにする。
  2. トマト(1/4個)はざく切りにする。
  3. 耐熱容器の底にナスを並べ、トマト・合いびき肉(100g)を入れる。
  4. チューブにんにく(小さじ1)チューブしょうが(小さじ1)フライドオニオン(大さじ1)タクコMIX(小さじ1)塩(小さじ1/2)を加える。
  5. フライドオニオンを入れることで、玉ねぎを炒める手順を省いて時短!
  6. ナスを下にしたまま、軽く混ぜ合わせる。
  7. スパイスの溶け込んだ合いびき肉の肉汁がナスに染み込んでいく
  8. ふんわりラップをし、電子レンジ(600w)で4分加熱する。
  9. ヨーグルト(大さじ1)を加え、全体を混ぜ合わせる。
  10. ごはんによそえば完成!
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追記(2021.08.13)
印度カリー子さんのレンチンスパイスカレー「なすのキーマカレー」を作ってみました!

印度カリー子さんのレシピ本

印度カリー子(インドカリーコ)プロフィール
スパイス料理研究家。スパイス初心者のための専門店香林館(株)代表取締役。インドカレーに魅了され、家庭でかんたんに作れるスパイスカレーを提唱。オリジナルスパイスセットの開発・販売、レシピ本の出版のほか、テレビ、ラジオ、ネットなどでも幅広く活躍中。2020年3月現在、東京大学大学院で食品化学の観点から香辛料の研究を行っている(出典:楽天ブックス

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▼ 前回「土曜はナニする!?」で紹介した印度カリー子さんのスパイスカレーレシピはこちら!

印度カリー子さんのスパイスカレーレシピは「ヒルナンデス」「所さんの目がテン」「シューイチ」などその他の番組でも紹介されています。

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『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓


関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、白石美帆 石田明(NON STYLE) 生見愛瑠 塩野瑛久 中田圭祐 デヴィ夫人 アンガールズ 高橋みなみ 峯岸みなみ 高橋優斗(HiHi Jets/ジャニーズJr.) ほか

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