【土曜はナニする】ソーメン二郎「カレーつけダレそうめん」の作り方

2021年7月17日放送の『土曜はなにする!?』はそうめん研究家 ソーメン二郎さんの「ウマすぎ無限そうめんレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「カレーつけダレそうめん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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無限そうめんレシピ

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は、そうめん研究家・ソーメン二郎さんが登場!夏の定番「そうめん」を無限に食べられる美味すぎるアレンジレシピが続々登場!さらに「そうめん」の「正しい茹で方」も伝授!マネしたくなるテクニックを大公開!

カレーつけダレそうめん

子どもから大人まで人気!和風カレーつけダレそうめん♪

土曜はナニする ソーメン二郎 無限そうめん レシピ
(出典:https://www.ktv.jp/donani/)

材料

(2人分)

  1. そうめん 4束
  2. 鶏ひき肉 50g
  3. 玉ねぎ 1/4個(薄切り)
  4. カレー粉 小さじ1/2
  5. ブラックペッパー 少々
  6. 塩 少々
  7. めんつゆ(ストレート)300cc
  8. サラダ油 小さじ2
  9. ・・・・・・・・・・・・・・・・・

  10. カレー粉 小さじ1
  11. バジル 適量

作り方

  1. 鍋にサラダ油(小さじ2)を引き、薄切りにした玉ねぎ(1/4個)鶏ひき肉(50g)を炒める。
  2. カレー粉(小さじ1/2)ブラックペッパー(少々)塩(少々)を加え、味付けする。
  3. めんつゆ(300cc)を入れ、煮立ったら火を止めて冷ます。
  4. 麺を茹でるお湯にカレー粉を入れ、そうめんを茹でる。
  5. 麺のうま味を消さずにそうめん自体に香りをつける
  6. 冷水でもみ洗いし、水気をよく切る。
  7. 器に盛り付け、お好みでバジルを添えれば完成!
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ソーメン二郎さんのレシピ本はこちら!


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ソーメン二郎さんの「そうめんレシピ」は「ヒルナンデス」「シューイチ」「スッキリ」など、他の番組でも多数紹介されています♪


『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓


関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)宇賀なつみ 安めぐみ ケンドーコバヤシ 森崎ウィン 岡田結実 高橋優斗(HiHi Jets/ジャニーズJr.) 伊沢拓司 コカドケンタロウ(ロッチ) 伊藤寧々 他

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