【土曜はナニする】コンビニ食材レシピ「サラダチキンで作るバターチキンカレー」の作り方

2020年5月2日放送の『土曜はナニする!?』はコンビニ食材を使ったアレンジレシピ!教えてくれるのはコンビニ外食研究家・浅野まみこさん。こちらのページではその中で紹介されたサラダチキンで作る「本格バターチキンカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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コンビニ食材 簡単アレンジレシピ

コンビニ総菜レシピの達人が登場! 献立に困ったらコレ!コンビニ総菜で料理がラクにグレードアップ!

教えてくれるのは、管理栄養士でコンビニ外食研究家・浅野まみこさん。

サラダチキンで作る「バターチキンカレー」

サラダチキンを使ってレトルトカレーをグレードアップ!スパイス香る本格バターチキンカレーに大変身!

材料

(2人分)

  1. サラダチキンタンドリー風味がオススメ)
  2. トマト 1個
  3. レトルトカレー 1パック
  4. トマトジュース(無塩) 200ml
  5. バター(無塩) 大さじ2
  6. ケチャップ 大さじ2
  7. ごはん 2杯分

作り方

  1. トマトを適当な大きさに切る。
  2. トマトは抗酸化作用のあるリコピンが豊富
  3. 鍋にレトルトカレー・トマトジュース・バター・ケチャップを入れて煮込む。
  4. サラダチキンを食べやすい大きさに切ってアルミホイルに並べ、オーブントースターで焼き目を付ける。
  5. ・サラダチキンは鶏むね肉なのですごくヘルシー!
    ・トースターで焼き目を付けると香ばしさUP
    ・タンドリーチキンのスパイスでカレーに深みが増す
  6. (2)にトマト・サラダチキンを加える。
  7. ごはんをお皿に盛り付け、カレーをかけたら完成!
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まとめ・感想

今回紹介されたレシピで使用した「タンドリーチキン風 国産鶏サラダチキン」はファミリーマートで購入できる食材。(一部地域では取り扱いがない場合があり)

そのままでも十分美味しそうですが、一工夫して見事にグレードアップ!
サラダチキンはムネ肉なのでヘルシー、トマトは熱を通した方が栄養が摂れますし、バターとケチャップでカレーのコクが増し、タンドリーチキンのスパイスで味の深みも増す、理想的な足し算料理。

タンドリーチキン風サラダチキンが売っていれば即買いですね!


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関西テレビ「土曜はナニする!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ
準レギュラー:白石美帆、田中卓志(アンガールズ)
ゲスト:榊原郁恵、トリンドル玲奈、デヴィ夫人
VTR出演:斉藤慎二(ジャングルポケット)、梶原颯 他

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