2020年5月2日放送の『土曜はナニする!?』はコンビニ食材を使ったアレンジレシピ！教えてくれるのはコンビニ外食研究家・浅野まみこさん。こちらのページではその中で紹介されたサラダチキンで作る「本格バターチキンカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
コンビニ食材 簡単アレンジレシピ
コンビニ総菜レシピの達人が登場！ 献立に困ったらコレ！コンビニ総菜で料理がラクにグレードアップ！
教えてくれるのは、管理栄養士でコンビニ外食研究家・浅野まみこさん。
サラダチキンで作る「バターチキンカレー」
サラダチキンを使ってレトルトカレーをグレードアップ！スパイス香る本格バターチキンカレーに大変身！
材料
（2人分）
- サラダチキン（タンドリー風味がオススメ）
- トマト 1個
- レトルトカレー 1パック
- トマトジュース（無塩） 200ml
- バター（無塩） 大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
- ごはん 2杯分
作り方
- トマトを適当な大きさに切る。
- 鍋にレトルトカレー・トマトジュース・バター・ケチャップを入れて煮込む。
- サラダチキンを食べやすい大きさに切ってアルミホイルに並べ、オーブントースターで焼き目を付ける。
- （２）にトマト・サラダチキンを加える。
- ごはんをお皿に盛り付け、カレーをかけたら完成！
トマトは抗酸化作用のあるリコピンが豊富
・サラダチキンは鶏むね肉なのですごくヘルシー！
・トースターで焼き目を付けると香ばしさＵＰ
・タンドリーチキンのスパイスでカレーに深みが増す
まとめ・感想
今回紹介されたレシピで使用した「タンドリーチキン風 国産鶏サラダチキン」はファミリーマートで購入できる食材。（一部地域では取り扱いがない場合があり）
そのままでも十分美味しそうですが、一工夫して見事にグレードアップ！
サラダチキンはムネ肉なのでヘルシー、トマトは熱を通した方が栄養が摂れますし、バターとケチャップでカレーのコクが増し、タンドリーチキンのスパイスで味の深みも増す、理想的な足し算料理。
タンドリーチキン風サラダチキンが売っていれば即買いですね！
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▼関西テレビ「土曜はナニする!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
準レギュラー：白石美帆、田中卓志(アンガールズ)
ゲスト：榊原郁恵、トリンドル玲奈、デヴィ夫人
VTR出演：斉藤慎二(ジャングルポケット)、梶原颯 他
