【男子ごはん】俺たちの作り置き「ナス揚げ浸し&蓮根きんぴら」レシピ&アレンジ(2020/3/29)

2020年3月29日放送の『男子ごはん』、テーマはお弁当にもお酒のおつまみにもなる「作り置き」レシピ。「ナスの揚げびたし」「レンコンのきんぴら」の作り置きレシピとそれを使ったアレンジレシピ!作り方や材料など詳しい情報をまとめました!

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作り置きおかずシリーズ・第1弾

今日のテーマは新企画『俺たちのつくりおき』

お酒のおつまみにも、お弁当のおかずにもなる「作り置き」レシピ!れんこんと青じそのきんぴら、ナスの揚げびたし、さらにアレンジレシピのハンバーグ、蒸し鶏とささみの和え物も♪

1.おかずにもおつまみにも合う
2.アレンジ可能!
3.お弁当にもぴったり!

男子ごはん レシピ 作り方 国分太一 栗原心平 作り置き おつまみ
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)

紹介されたメニュー

ナスの揚げびたし

栗原家の常備菜を教えます!絶品「ナスの揚げびたし」♪

↓ 材料・作り方はこちら!

アレンジ「ナスとささみの和え物」

「ナスの揚げびたし」を使ったアレンジレシピ♪

↓ 材料・作り方はこちら!

れんこんと青じそのきんぴら

青じその風味が食欲をそそる!「れんこんと青じそのきんぴら」♪

↓ 材料・作り方はこちら!

アレンジ「れんこんハンバーグ」

「れんこんと青じそのきんぴら」を使ったアレンジレシピ♪

↓ 材料・作り方はこちら!

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その他「作り置き」シリーズ

まとめ・感想

作り置きレシピ、待ってました!いろんな番組で作り置きレシピが紹介される中、男子ごはんはまだだったんですね^^; 今回は作り置き2品、そしてその作り置きを使ったアレンジレシピを2品。どれもめちゃくちゃ簡単でビックリ。そしておかずとしてだけじゃなく、お酒のアテにもピッタリのものばかり。これはいい♪ 早速作ります!

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「男子ごはん」のレシピ本

第12弾「男子ごはん」の本が発売決定!

書籍名 : 男子ごはんの本 その12
料金 : 1,980円(税込)
発売日 : 2020年4月20日(月)

掲載レシピ数100以上!
2019年2月24日放送分から約1年分のバラエティー豊かな四季のレシピを「メイン」「付合せ」ともに、余すところなく完全収録!
過去11作同様、料理写真はすべて国分太一が撮影!

● 行楽シーズンにおすすめ。食べ応え抜群の“スイートチリチキンカツバーガー&テリヤキ月見バーガー”
● 中華料理定番の組み合わせを和風にアレンジ。“桜エビと塩昆布の和風チャーハン&枝豆と高菜の餃子”
● ちょっとしたコツでキャンプごはんがワンランク上の味に! 季節の“BBQ料理”
● タイ本場の味を家庭で再現。程良い辛さがクセになる、本格“ガパオライス&トムカーガイ”
● 鍋料理の新提案。ゆずをたっぷり使って香り高く仕上げる“鶏のゆずしょうがみぞれ鍋”
● 四季折々の食材をたっぷり使った、やさしい味わいの主菜・副菜・汁物“季節の和定食”
● 番組600回突破を記念して、スペインロケを敢行! 現地での思い出フォトを紹介
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

『男子ごはん』その他の記事はこちら↓


テレビ大阪「男子ごはん」
日曜 11時30分~12時00分
出演:国分太一 栗原心平

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