【あさイチ】めんたいこソースで作る「豆乳スープ」レトルトパスタソース活用術

2020年9月9日放送のNHK『あさイチ』は手抜き上等!魅惑の”レトルト”活用術。こちらのページではその中で紹介された、レトルトパスタソース“めんたいこソース”で作る「豆乳スープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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手抜き上等!魅惑の”レトルト”活用術

いつものレトルト食品が大変身する簡単アレンジレシピ♪

レトルトパスタソースは万能調味料!ということで、レシピを教えてくれたのは管理栄養士で「レトルトの女王」を呼ばれる今泉マユ子さん。

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めんたいこソースで作る「豆乳スープ」

めんたいこは豆腐や豆乳と相性抜群!

あさイチ レシピ レトルト活用術
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(2人分)

  1. パスタソース「めんたいこソース」 1袋
  2. 無調整豆乳 200ml
  3. 豆腐 100g
  4. 細ねぎ 少々
  5. 刻みのり 少々
「明太子ソース」は「たらこソース」でも代用可

作り方

  1. 細ねぎは小口切りにする。
  2. 小鍋にめんたいこソース・豆乳・豆腐を入れ、加熱する(弱火)。
  3. 沸騰すると豆乳が分離するので沸騰させないよう注意!
  4. 器に移し、細ねぎ・刻みのりを散らしたら完成!
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,近江友里恵,駒村多恵,藤原薫,中川安奈

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