【土曜はナニする】冷凍コンテナごはん「カルボナーラ」の作り方

2021年4月17日放送の『土曜はなにする!?』は時短料理研究家・ろこさんの「冷凍コンテナごはん」！こちらのページではその中で紹介された「カルボナーラ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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時短料理研究家ろこさん「冷凍コンテナごはん」

時短料理研究家ろこさん「冷凍コンテナごはん」

時短料理研究家・ろこさんが教える「冷凍コンテナごはん」！（≫ レシピ本はこちら！）

コンテナに詰めて、冷凍して、レンチンするだけ！？３ステップで本格料理ができる、冷凍＋レンチンの革命料理「冷凍コンテナごはん」！

濃厚カルボナーラ

ソースがダマにならない濃厚カルボナーラ！

材料

スパゲッティ　100ｇ
水　150ml
オリーブオイル　小さじ1

･･････････････････

ベーコン　3枚
卵黄　1個

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生クリーム　150ml
洋風スープの素（顆粒）　小さじ1
塩　少々
こしょう　少々

作り方

下ごしらえ

スパゲッティ（100ｇ）を半分に折り、保存容器（コンテナ）にＸ状に入れる。

X状に入れるのはパスタ同士がくっつかないようにするため

水（150ml）オリーブオイル（小さじ1）を入れ、パスタになじませる。
生クリーム（150ml）洋風スープの素（小さじ1）塩コショウ（少々）を入れる。
食べやすい大きさに切ったベーコンをのせる。
保存容器のフタをして冷凍庫に入れる。

冷凍期限

30日間（1か月）保存可能

調理（食べるとき）

加熱時間

電子レンジ（600ｗ）で12分

保存容器を冷凍庫から取り出し、フタを斜めにのせて、電子レンジ（600ｗ）で12分加熱する。

・フタは斜めにのせる → 蒸気の逃げ道を作るため
＊フタがレンジ不可の場合はふんわりラップをかける

レンジからとり出し、よくかき混ぜる。
最後に卵黄を加え、よく混ぜたら完成！

卵黄を加熱後に入れることでダマにならない

コンテナの匂いを取る方法

塩（小さじ1/3）と水（大さじ3）を入れ、シェイクする

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ろこさんプロフィール
時短料理研究家。フードコーディネーター・野菜ソムリエ。子どもが喜ぶ料理を日々作り続け、これまでの訪問調理実績は延べ400件。タスカジアンバサダーとしても活躍中。現在は自身のインスタグラムにて料理やお弁当の写真を発信している。子どもの気持ちが上がるデコレーションを取り込みつつ、フードコーディネーターとしての知識を活かした視覚的要素にもこだわりを見せる（出典：楽天ブックス）