【あさイチ】ハレトケキッチン「副菜・トマトのブルスケッタ」の作り方

2020年8月25日放送のNHK『あさイチ』“ハレトケキッチン”、テーマはアジ!こちらのページではその中で紹介された「副菜・トマトのブルスケッタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ハレトケキッチン「」

和・洋・中、気鋭の若手シェフが身近な食材を一流店の味に変える、とっておきのワザを披露する「ハレトケキッチン」。今回は、あじ

ゲストは女優・内田有紀さんです♪

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副菜「トマトのブルスケッタ」

フランス料理:秋元さくらシェフ

トマトの甘みに爽やかなバジルとニンニクの香りがマッチ♪

あさイチ 作り方 材料 ハレトケキッチン レシピ アジ トマトのブルスケッタ
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(2人分)

  1. トマト 1個
  2. にんにく 1/4かけ
  3. バジルの葉 2枚
  4. 塩 2つまみ
  5. バルサミコ酢 小さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. フランスパン 10cm
  8. オリーブオイル 適量

作り方

  1. トマトはヘタを取り、8mm角に切る。
  2. ボウルにトマト・すりおろしたニンニク・ちぎったバジルの葉・塩を加えて混ぜる。
  3. バルサミコ酢→オリーブオイルの順に入れ、その都度混ぜる。
  4. 15分~20分ほど置いておく。
  5. フランスパンを食べやすい厚さに切る。
  6. 表面にニンニク(分量外)をすりこみ、オリーブオイルを垂らす。
  7. トースターで表面がカリっとするまで焼く。
  8. 焼き立てのパンにトマトのソースをのせれば完成!
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,近江友里恵,駒村多恵 他
ゲスト:内田有紀

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