【有吉ゼミ】「大根カツ丼」の作り方~みはるの「大根」ものまねクッキング

2019年3月11日放送の『有吉ゼミ』は「みはるのドケチクッキング」。今回の食材は大根!大根フル活用で1週間の夕食750円!こちらのページではその中で紹介された「大根カツ丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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みはるのドケチクッキング「大根」編

Mr.シャチホコの妻、みはるが超お得なドケチ料理を大公開!

今回の食材は大根!1週間の夕食代はなんと750円!

大根カツ丼

1人前の材料費:138円

有吉ゼミ ドケチクッキング ドケチ料理 節約レシピ みはる 大根 カツ丼
(出典:番組HP

材料

(2人分)
大根 1/3本
溶き卵 1個
小麦粉 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量

[煮汁]
だし汁 3カップ
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1

[丼汁]
だし汁 2/3カップ
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1

[大根ごはん]
大根 200g
米 2合
水 360ml
塩 小さじ1


作り方

1.大根の中央部分を1~2cmに厚めに切り、下茹でする。

2.鍋に[煮汁]の材料と大根を入れ、10~15分煮る。

3.煮た大根に小麦粉・パン粉をまぶし、油できつね色に揚げる=「大根カツ」

4.[丼汁]作り。みりんを鍋に入れ、軽く煮たて、だし汁・しょうゆ・砂糖を加えて沸かす。

**1人分ずつカツを卵とじにする。

5.フライパンに[丼汁]を入れて軽く沸かす。

6.大根カツを食べやすい大きさに切り、(5)に入れる。

7.煮立ったら溶き卵を流し入れる。

8.3cmに切った大根の葉を散らす。

9.フタをして蒸し焼きにする。

10.炊いた[大根ごはん]を器に盛り、(9)をのせたら完成!


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有吉ゼミ
月曜 19時00分~19時56分
出演:有吉弘行、水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 
佐藤勝利・菊池風磨(Sexy Zone)
坂上忍、博多華丸・大吉、矢作兼、ギャル曽根、あばれる君、平野ノラ、みはる、姉曽根、中村倫也、井上咲楽、ミキ、桑山哲也、スギちゃん、G.G.佐藤、森末慎二、サンシャイン池崎、Mr.シャチホコほか

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