【有吉ゼミ】「大根エビフライ」の作り方~みはるの「大根」ものまねクッキング

2019年3月11日放送の『有吉ゼミ』は「みはるのドケチクッキング」。今回の食材は大根!大根フル活用で1週間の夕食750円!こちらのページではその中で紹介された「大根エビフライ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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みはるのドケチクッキング「大根」編

Mr.シャチホコの妻、みはるが超お得なドケチ料理を大公開!

今回の食材は大根!1週間の夕食代はなんと750円!

大根エビフライ

1人前の材料費:28円

有吉ゼミ ドケチクッキング ドケチ料理 節約レシピ みはる 大根 エビフライ
(出典:番組HP

材料

(2人分)
[エビフライ]
大根 1/4本
塩 小さじ1/2

(A)
小麦粉 大さじ3
から揚げ粉 小さじ1
パン粉 適量
揚げ油 適量
大根葉 4個

[タルタルソース]
大根 200g
(B)
マヨネーズ 50g
酢 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
牛乳 小さじ1
こしょう 少々
大根葉 10g(茹でて刻む)

せん切りキャベツ 50g
プチトマト 4個


作り方

1.大根を桂むきし、塩をふってしんなりしたら、エビの形に巻いて水気を絞る。

有吉ゼミ ドケチクッキング ドケチ料理 節約レシピ みはる 大根 エビフライ
(出典:番組HP

*桂むきにした大根を巻くことで、エビ特有の「プリッ」とした食感がうまれます♪

2.(1)に(A)を使って衣をつけ、油で揚げる。

3.大根の葉を素揚げにし、エビフライの尻尾のようにつける。

4.[タルタルソース]作り。大根を鬼おろしで粗くおろし、塩をふって少し置き、布巾で水気をよく絞る。

5.(B)を混ぜたら[タルタルソース]の完成!

6.大根エビフライ・千切りキャベツ・プチトマトを器に盛り付け、[タルタルソース]を添えれば完成!


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有吉ゼミ
月曜 19時00分~19時56分
出演:有吉弘行、水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 
佐藤勝利・菊池風磨(Sexy Zone)
坂上忍、博多華丸・大吉、矢作兼、ギャル曽根、あばれる君、平野ノラ、みはる、姉曽根、中村倫也、井上咲楽、ミキ、桑山哲也、スギちゃん、G.G.佐藤、森末慎二、サンシャイン池崎、Mr.シャチホコほか

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