2023年3月18日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、宮城県気仙沼市の「春つげ華めかぶ」。こちらのページではその中で紹介された『メカブのガリバタポン炒め』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
宮城県気仙沼市「春つげ華めかぶ」
今日の食材は宮城県気仙沼市の春つげ華めかぶ（≫ 「春つげ華めかぶ」とは？）
気仙沼でスノーマン宮舘＆向井がメカブ漁へ！色鮮やかメカブ丼に海鮮ピザ、メカブとホタテの炒め物、メカブ入りだし巻き卵など、SnowManの2人も唸るおいしさ！！
メカブのガリバタポン炒め
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- メカブ（ヒダ）200ｇ
- メカジキ 200ｇ
- ホタテ 4個
- にんにく 1片
- バター 10ｇ
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- ポン酢 大さじ1
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作り方
- メカブ（200ｇ）は食べやすい大きさに切る。
- ホタテ（4個）は3枚に薄切りにする。メカジキ（200ｇ）は1cm幅に切る。にんにく（1片）はスライスする。
- フライパンにバター（10ｇ）を溶かし、にんにくを入れて火にかける。
- 香りが立ったらメカジキ・ホタテを入れて炒める。
- 軽く火が通ったらメカブを入れる。
- メカブが青くなって火が通ったら、酒（大さじ1）みりん（大さじ1）を加えて合わせる。
- 仕上げにポン酢（大さじ1）を回しかけたら完成！
お取り寄せ情報
●春つげ華めかぶ
「春つげ華めかぶ」の購入・お取り寄せ
●オイスターパテ
オイスターパテは宮城県内の恵みをギュッと詰め込んだパテ。
主要原材料を地元のものにこだわり、宮城県産の牡蠣・蔵王山麓バター・秋保ワイナリーの白ワインを贅沢に使用。
風味付けにバジルを加えコクのある味わいに♪
その他紹介されたレシピ
「春つげ華めかぶ」を使ったレシピはこちら！
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毎週ゲストを迎え、全国の食材を使った料理や郷土料理などをロケをしながら紹介するグルメバラエティ。 日本テレビ系列「満天 ...
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：Snow Man（宮舘涼太＆向井康二）
