【青空レストラン】「オイスターパテとメカブのピザ」の作り方|春つげ華めかぶのレシピ

2023年3月18日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、宮城県気仙沼市の「春つげ華めかぶ」。こちらのページではその中で紹介された『オイスターパテとメカブのピザ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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宮城県気仙沼市「春つげ華めかぶ」

今日の食材は宮城県気仙沼市の春つげ華めかぶ(≫ 「春つげ華めかぶ」とは?

気仙沼でスノーマン宮舘&向井がメカブ漁へ!色鮮やかメカブ丼に海鮮ピザ、メカブとホタテの炒め物、メカブ入りだし巻き卵など、SnowManの2人も唸るおいしさ!!

オイスターパテとメカブのピザ

青空レストラン 春つげ華めかぶ オイスターパテとメカブのピザ
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

  1. メカブ(千切り)60g
  2. オイスターパテ 30g
  3. 生イカ(小)1杯
  4. むきエビ 6尾
  5. 生ホタテ貝柱 3個
  6. ミニトマト 5個
  7. ピザ用チーズ 70g
  8. クリスピーピザ生地(市販品)1枚

作り方

  1. イカ(1杯)は輪切りにする。ホタテ(3個)は1/4にカットする。ミニトマト(5個)は半分に切る。
  2. ピザ生地にオイスターパテ(30g)を全体に広げる。
  3. エビ(6尾)イカ・ホタテ・ミニトマトをのせる。
  4. その上にメカブ(60g)ピザ用チーズ(70g)をまんべんなくのせる。
  5. 250℃のオーブンで15分ほど焼いたら完成!
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春つげ華めかぶ

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オイスターパテ
オイスターパテは宮城県内の恵みをギュッと詰め込んだパテ。
主要原材料を地元のものにこだわり、宮城県産の牡蠣・蔵王山麓バター・秋保ワイナリーの白ワインを贅沢に使用。
風味付けにバジルを加えコクのある味わいに♪


その他紹介されたレシピ

「春つげ華めかぶ」を使ったレシピはこちら!

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓

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