ラヴィット|近藤千尋「こってりコク旨 手羽揚げ」の作り方~キングオブ揚げ物決定戦

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2026年5月1日放送の『ラヴィット!』で開催された第1回 キングオブ揚げ物決定戦。こちらのページではその中で紹介された近藤千尋さんの「こってりコク旨 手羽揚げ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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第1回 キングオブ揚げ物決定戦

近藤千尋「こってりコク旨 手羽揚げ」

黒糖を使ってこってり&こく旨手羽揚げ
**優勝**

材料

  1. 手羽中 6本
  2. おろしにんにく 小さじ1
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 片栗粉 適量
  5. 揚げ油
  6. 黒糖タレ
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 酒 大さじ2
  10. おろしにんにく 小さじ1
  11. 黒糖 大さじ2

作り方

  1. 手羽中<6本)におろしにんにく(小さじ1)マヨネーズ(大さじ1)を揉み込み、片栗粉(適量)をまぶす。
  2. 手羽中の下味はニンニク&マヨ
    前日にマヨネーズとにんにくを揉み込んでおくとやわらかくなる
  3. 手羽中をきつね色になるまで揚げる。
  4. 黒糖タレを作る
    鍋にしょうゆ(大さじ2)みりん(大さじ2)酒(大さじ2)おろしにんにく(小さじ1)黒糖(大さじ2)を入れて加熱する。
  5. 黒糖を加え、コッテリ甘いソースに!
  6. 揚げた手羽中を鍋に入れ、黒糖タレを絡めたら完成!
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他の人の「揚げ物」レシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点(2026年5月1日)のもので、現在の情報と異なる場合があります


↓『ラビット』で紹介されたレシピはこちら↓


TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)田村真子(TBSアナウンサー)くっきー!(野性爆弾)太田博久(ジャングルポケット)&近藤千尋、EXIT(りんたろー。・兼近大樹)
シーズンレギュラー:柳原可奈子
スタジオゲスト:鶴崎修功、久保田かずのぶ(とろサーモン)ちょんまげラーメン(田渕章裕・きむ)

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