【ヒルナンデス】ぐっち夫婦 Tatsuya「春キャベツと豚肉の蒸ししゃぶ」春キャベツを使った格安料理バトル

2021年4月1日放送の『ヒルナンデス!』は料理自慢の出演者たちによる格安料理バトル!こちらのページではその中で紹介されたぐっち夫婦・Tatsuyaさんの「春キャベツと豚肉の蒸ししゃぶ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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格安料理バトル「春キャベツを使った簡単料理」

料理自慢の出演者たちによる格安料理バトル!
テーマに沿って料理を作り、コスト・味・アイデアで勝負する企画!

今日のテーマは今が食べ頃!「今夜食べたい!春キャベツ料理」!

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春キャベツと豚肉の蒸ししゃぶ

味の決め手は地中海生まれのピリ辛ソース「ハリッサ」!
ぐっち夫婦・Tatsuyaさん
材料費:1人前217円

材料

(2人分)

  1. 春キャベツ 1/4玉(約200g)
  2. 豚バラ肉 100g
  3. サラダ油 小さじ2
  4. 料理酒 大さじ1
  5. 塩 適量
  6. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [ソース(ハリッサ)]

  7. 一味唐辛子 5g
  8. パプリカパウダー 6g
  9. クミンパウダー 6g
  10. コリアンダーパウダー 6g
  11. オリーブオイル 大さじ2
  12. レモン汁 小さじ2
  13. にんにく(チューブ) 小さじ1/2
  14. 塩 適量
ハリッサ

唐辛子をベースにした調味料。辛さだけでなく旨みやコクを加えてくれる。
和洋中どんな料理にも合うと日本でも人気急上昇中!

作り方

  1. 春キャベツ(1/4玉)は3cm角に切る。
  2. フライパンにサラダ油(小さじ2)をひき、キャベツ・豚バラ肉(100g)を並べる。
  3. 料理酒(大さじ1)をかけ、塩(適量)をふったらフタをして蒸す(中火で3~5分)。
  4. ソースの材料を混ぜ合わせ「ハリッサ」を作る。
  5. 蒸ししゃぶをお皿に移し、ソースをかけたら完成!
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ぐっち夫婦のレシピ本はこちら!


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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近、生見愛瑠
VTR出演:ガンバレルーヤ 庄司智春(品川庄司) 浜名ランチ(ハルカラ) 別府ともひこ(エイトブリッジ) Tatsuya(ぐっち夫婦)

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