【ヒルナンデス】ぐっち夫婦 Tatsuya「春キャベツと豚肉の蒸ししゃぶ」春キャベツを使った格安料理バトル

2021年4月1日放送の『ヒルナンデス！』は料理自慢の出演者たちによる格安料理バトル！こちらのページではその中で紹介されたぐっち夫婦・Tatsuyaさんの「春キャベツと豚肉の蒸ししゃぶ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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格安料理バトル「春キャベツを使った簡単料理」

料理自慢の出演者たちによる格安料理バトル！
テーマに沿って料理を作り、コスト・味・アイデアで勝負する企画！

今日のテーマは今が食べ頃！「今夜食べたい！春キャベツ料理」！

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春キャベツと豚肉の蒸ししゃぶ

味の決め手は地中海生まれのピリ辛ソース「ハリッサ」！
ぐっち夫婦・Tatsuyaさん
材料費：1人前217円

材料

（2人分）

  1. 春キャベツ　1/4玉（約200ｇ）
  2. 豚バラ肉　100ｇ
  3. サラダ油　小さじ2
  4. 料理酒　大さじ1
  5. 塩　適量

    6. ･･････････････････
    ［ソース（ハリッサ）］

  6. 一味唐辛子　5ｇ
  7. パプリカパウダー　6ｇ
  8. クミンパウダー　6ｇ
  9. コリアンダーパウダー　6ｇ
  10. オリーブオイル　大さじ2
  11. レモン汁　小さじ2
  12. にんにく（チューブ）　小さじ1/2
  13. 塩　適量
ハリッサ

唐辛子をベースにした調味料。辛さだけでなく旨みやコクを加えてくれる。
和洋中どんな料理にも合うと日本でも人気急上昇中！

作り方

  1. 春キャベツ（1/4玉）は3cm角に切る。
  2. フライパンにサラダ油（小さじ2）をひき、キャベツ・豚バラ肉（100ｇ）を並べる。
  3. 料理酒（大さじ1）をかけ、塩（適量）をふったらフタをして蒸す（中火で3～5分）。
  4. ソースの材料を混ぜ合わせ「ハリッサ」を作る。
  5. 蒸ししゃぶをお皿に移し、ソースをかけたら完成！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近、生見愛瑠
VTR出演：ガンバレルーヤ 庄司智春(品川庄司) 浜名ランチ(ハルカラ) 別府ともひこ(エイトブリッジ) Tatsuya（ぐっち夫婦）

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