【青空レストラン】丸系八つ頭(里芋)を使った「煮ぼうとう」(2019/11/23)

2019年11月23日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「里芋(丸系八つ頭)」。こちらのページではその中で紹介された丸系八つ頭(里芋)を使った『煮ぼうとう』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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巨大里芋「丸系八つ頭」

今日の食材は埼玉県・深谷市の巨大里芋「丸系八つ頭」!

ゲストはオードリー春日さんと関ジャニ∞丸山さん!



丸系八つ頭(里芋)を使った「煮ぼうとう」

青空レストラン レシピ 作り方 里芋 丸系八つ頭
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

(4人分)
煮ぼうとう 4人分
水 1400cc
煮ぼうとうのつゆ 1袋

丸系八つ頭(里芋) 中1/2個
鶏モモ肉 1枚
長ネギ 1本
大根 5cm
にんじん 1/2本
白菜 2~3枚
ごぼう 1/3本
椎茸 44枚
しめじ 1/2株
油揚げ 2枚

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作り方

下ごしらえ
丸系八つ頭(里芋):皮をむき、適当な大きさに切る
鶏もも肉:一口大に切る
長ねぎ:3cmのブツ切り
大根:短冊切り
にんじん:いちょう切り
白菜:ざく切り
ごぼう:ささがきにして水井さらす
しいたけ:軸を取って薄切り
しめじ:石づきを取って小房に分ける
油揚げ:横半分に切り、1㎝幅に切る
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1.鍋に水・丸系八つ頭・鶏肉・野菜・きのこ・油揚げを入れ、火にかける。

2.やわらかくなったら、ほうとうがくっつかないよう1本ずつ入れる。

3.つゆを入れて味付けし、3~4分煮たら完成!

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まとめ・感想

何やら「秘伝のだし」(笑)を使って作る「煮ぼうとう」。どんな味なんでしょう?これは青空レストランのホームページから取り寄せしないとダメですね!これからの季節、温まるメニューはうれしいです♪

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日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:丸山隆平(関ジャニ∞) 春日俊彰(オードリー)

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