2019年11月23日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「里芋（丸系八つ頭）」。こちらのページではその中で紹介された『丸系八つ頭（里芋）のみぞれあんかけ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
巨大里芋「丸系八つ頭」
今日の食材は埼玉県・深谷市の巨大里芋「丸系八つ頭」！
ゲストはオードリー春日さんと関ジャニ∞丸山さん！
丸系八つ頭（里芋）のみぞれあんかけ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
丸系八つ頭（里芋） 中1個
スルメイカ 大1杯（小さかったら2杯）
かつおだし 550cc
しょうゆ 大さじ2.5
みりん 大さじ2.5
酒 大さじ3
絹さや（飾り）6枚
作り方
１．丸系八つ頭（里芋）は皮をむき、大きめの乱切りにする。
２．スルメイカはさばいて、胴は輪切りに、足は２本ずつに切る。
３．絹さやはスジを取ってさっと塩茹でし、斜め半分に切る。
４．鍋に八つ頭・かつおだし・醤油・みりん・酒を入れて火にかけ、沸いてきたら弱火にし、落としブタをして煮る。
５．八つ頭が柔らかくなったらイカを入れ、３～４分煮る。絹さやを入れて完成！
その他紹介されたレシピ
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毎週ゲストを迎え、全国の食材を使った料理や郷土料理などをロケをしながら紹介するグルメバラエティ。 日本テレビ系列「満天 ...
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：丸山隆平(関ジャニ∞) 春日俊彰(オードリー)
