【青空レストラン】行者菜を使った「行者菜の豆板醤炒め」(2018/8/4)

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2018年8月4日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは行者菜。「行者菜」を使ったレシピ『行者菜の豆板醤炒め』の材料や作り方など詳しくはこちら!

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行者菜の豆板醤炒め

「行者ニンニク」と「ニラ」を掛け合わせた行者菜
食欲増進!疲労回復!夏に食べたい最強スタミナ野菜「行者菜」を使ったレシピ♪

青空レストラン レシピ 作り方 8月4日 行者菜 行者菜の豆板醤炒め
(出典:番組HP

材料

(4人分)
行者菜 1/2束(50g)
行者菜花穂 1/2束(50g)
エリンギ 大1本
鶏モモ肉 1枚

豆板醤 小さじ1/2
醤油 小さじ2
酒 小さじ2
砂糖 小さじ1
サラダ油  少々

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作り方

[下ごしらえ]
行者菜:5cmの長さに切る
エリンギ:5cmの長さの縦切り
鶏もも肉:一口大に切る


1.フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉をしっかり焼く。

2.豆板醤を入れて炒める。

3.エリンギ・行者菜の固い部分を加えて炒める。

4.残りの行者菜を入れ、醤油・酒・砂糖を加えて味付けする。

5.サッと炒めたら完成!


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日本テレビ「満天☆青空レストラン
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト: