【青空レストラン】行者菜を使った「行者菜の水餃子」(2018/8/4)

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2018年8月4日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは行者菜。「行者菜」を使ったレシピ『行者菜の水餃子』の材料や作り方など詳しくはこちら!

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行者菜の水餃子

「行者ニンニク」と「ニラ」を掛け合わせた行者菜
食欲増進!疲労回復!夏に食べたい最強スタミナ野菜「行者菜」を使ったレシピ♪

青空レストラン レシピ 作り方 8月4日 行者菜 水餃子
(出典:番組HP

材料

(4人分)
[餃子]
行者菜 1束(100g)
豚ひき肉 100g
エビ 100g
塩 ひとつまみ
醤油 小さじ1/2
酒 大さじ1/2
ゴマ油 少々
餃子の皮 1袋

[スープ]
行者菜 1/2束
鶏ガラスープ 1200cc
醤油 大さじ1
塩 小さじ1/4
ゴマ油 小さじ1

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作り方

[下ごしらえ]
行者菜:小口切り
エビ:背ワタを取って殻をむいて洗う→水気を拭き粗めに刻む


1.ボウルに豚ひき肉・エビ・塩を入れて混ぜる

2.醤油・酒・ごま油と、行者菜を加えて混ぜ合わせる

3.(2)を餃子の皮で包む

4.鍋に鶏ガラスープを沸かし、醤油・塩・ごま油で味を付ける

5.別の鍋に湯を沸かし、餃子を茹でる

6.茹でた餃子を(4)のスープの鍋に移して煮込む

7.火が通ったら行者菜をスープに入れて完成!


▼ その他紹介されたメニューはこちら

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日本テレビ「満天☆青空レストラン
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト: