2021年12月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」編（茨城県小美玉市）。こちらのページではその中で紹介された「れんこんと明太子のアヒージョ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「れんこん」
今日の食材は茨城県小美玉市のれんこん。
全国で２番目の大きさを誇る湖「霞ヶ浦」を有し、良い土壌と豊富な地下水に恵まれた茨城県は、れんこんの収穫量が日本一！
今回、農家さんと収穫するのは、食感がよく肉厚でやわらかい『ひたちたから』という品種。そんな小美玉市の“れんこん”を使った絶品料理を地元農家の奥様から学びます！
れんこんと明太子のアヒージョ
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- れんこん 大1節
- 明太子 50ｇ（1～2本）
- にんにく 1片
- オリーブオイル 200ｇ
- 塩 小さじ1/2
- 刻み海苔 適量
作り方
- れんこん（大1節）は厚さ1㎝のいちょう切りにする。
明太子（50ｇ）は食べやすい大きさに切る。
にんにく（1片）は芯を取り、4等分にする。 - スキレット（または小さいフライパン）にオリーブオイル（200ｇ）にんにく・塩（小さじ1/2）れんこんを入れ、強火にかける（約5分）。
- 明太子を加え、火を止める。
- 刻み海苔を散らしたら完成！
明太子は風味を残すため、火を通しすぎない
同じ日に紹介された「れんこん」レシピ
【相葉マナブ】旬の産地ごはん「れんこん」レシピまとめ（2021/12/12）
2021年12月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」編（茨城県小美玉市）。れんこんを使ったアイデアレシ...
www.e-recipe.site
2021.12.12
【相葉マナブ】「れんこんのごま塩ナムル」の作り方｜旬の産地ごはん レンコン編
2021年12月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」編（茨城県小美玉市）。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2021.12.12
【相葉マナブ】「れんこんチーズ」の作り方｜旬の産地ごはん レンコン編
2021年12月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」編（茨城県小美玉市）。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2021.12.12
【相葉マナブ】「れんこん餃子」の作り方｜旬の産地ごはん レンコン編
2021年12月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」編（茨城県小美玉市）。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2021.12.12
【相葉マナブ】「れんこんケーキ」の作り方｜旬の産地ごはん レンコン編
2021年12月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」編（茨城県小美玉市）。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2021.12.12
【相葉マナブ】「れんこんたっぷり筑前煮」の作り方｜旬の産地ごはん レンコン編
2021年12月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」編（茨城県小美玉市）。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2021.12.12
【相葉マナブ】「れんこんペースト」の作り方｜旬の産地ごはん レンコン編
2021年12月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」編（茨城県小美玉市）。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2021.12.12
【相葉マナブ】「れんこんのすり流し味噌汁」の作り方｜旬の産地ごはん レンコン編
2021年12月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」編（茨城県小美玉市）。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2021.12.12
【相葉マナブ】「れんこんの磯辺焼」の作り方｜旬の産地ごはん レンコン編
2021年12月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」編（茨城県小美玉市）。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2021.12.12
【相葉マナブ】「れんこん焼きそば」の作り方｜旬の産地ごはん レンコン編
2021年12月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」編（茨城県小美玉市）。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2021.12.12
その他紹介された「れんこん」レシピ
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
