2021年1月13日放送の『家事ヤロウ』は余った餅が大変身！絶品餅レシピ。こちらのページではその中で紹介された平野レミさん考案の「ニラ餅」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
余った餅が大変身！絶品餅レシピ
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日のテーマは「余った餅が大変身！絶品餅レシピ」。お正月に買いすぎて余ってしまいがちな「おもち」を絶品メシに大変身させる！お餅を溶かして食べる激ウマ鍋、お餅がアヒージョに！？さらには意外なフルーツを混ぜて食べるスイーツ餅、超簡単！美味しく作れるチーズケーキ！？そして、平野レミさん考案の超美味しい「ニラ餅」も！
平野レミ「ニラ餅」
平野レミさんのご実家に伝わる秘伝レシピ！
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
昨年の餅企画で紹介した「明太バター餅」以外にも平野家にはまだまだ秘伝のレシピがあるそうです。
材料
（2人分）
- 切り餅 4個
- ニラ 1束
- バター 大さじ2（約24ｇ）
- にんにく 1片
- しょうゆ 小さじ1～2
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［特製ダレ］
作り方
- にんにく（1片）をみじん切りにする。
- ニラ（1束）はサッと茹でて水に取り、水気を絞って細かく刻む。
- 切り餅（4個）に軽く水をふりかけ、ラップをして電子レンジ（600ｗ）で1分30秒加熱する。
- お餅が熱いうちに刻んだニラをまんべんなく混ぜ込む。
- 手に水をつけて食べやすい大きさに丸め、器に盛る。
- タレ作り。フライパンにバター（大さじ2）を熱し、刻んだニンニクを入れ、炒める（弱火）。
- 香りが立ったら、しょうゆ（小さじ1～2）を加えたらタレの完成。
- ニラ餅にかけていただく。
平野レミさんが実家で受け継いだという伝統レシピだけあって、皆さん大絶賛！お腹いっぱいでも美味しいって、スゴイ！さすが家事ヤロウ的ランキングで1位に選ばれただけある感じ。これは絶対作りたい！！
同日紹介されたレシピ
▼ 2020年に紹介された「正月の余り餅活用法 レシピ」はこちら！
その他の番組で紹介された「お餅活用レシピ」
↓「ヒルナンデス」で紹介された料理研究家リュウジさんの「お餅 使い切りレシピ」
追記（2022/10/11）
＊2022年10月11日の放送では「平野レミ 生涯名作レシピ ベスト10」が紹介されました。
『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：ギャル曽根 指原莉乃 高畑充希 林修 藤本美貴
・ぶっちぎり優勝！（バカリズム）
・この日のロケ10品目でお腹が満たされているのに美味しい！（中丸雄一）
・タレまで手を抜かないのがイイ！（バカリズム）