2018年6月16日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、長野県の「ルバーブ」。こちらのページではその中で紹介された『ラムチョップ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
長野・富士見町「ルバーブ」
今日の食材は長野県諏訪郡富士見町のルバーブ！
≫≫ 「ルバーブ」とは？
ラムチョップ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- ラムチョップ 8本
- 塩 少々
- こしょう 少々
- オリーブオイル 小さじ2
- ルバーブジャム 大さじ2
- たまねぎ（小） 1個
- にんにく 1/2片
- 赤ワイン 80cc
- 醤油 大さじ1
- オリーブオイル 小さじ2
作り方
- にんにく・玉ねぎはみじん切りにする。
- ラム肉に塩こしょうを振る。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ラムを両面焼く。
- 小鍋にオリーブオイル・にんにくを入れて火にかける。
- 香りが出たら玉ねぎを入れて炒める。
- しょうゆ・ルバーブジャムを入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。
- ラムをお皿に盛り付け、ソースをかけたら完成！
「ルバーブ」のお取り寄せ
その他紹介されたメニュー
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：川田裕美
