2023年3月19日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「ブロッコリー」。こちらのページではその中で紹介された「ブロッコリーチャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「ブロッコリー」
今日の食材は神奈川県横須賀市のブロッコリー。
お世話になる農家さんが育てているのは、「ともえ」という品種。締まりが良く重量感があるので、食べ応えがあるブロッコリーなんだそう。さらに、畑がある三浦半島は三方が海に囲まれているので、潮風で運ばれるミネラルによって、よりブロッコリーの甘みが増すんだとか。
今日はそんなブロッコリーを使った絶品料理を、地元の奥様から学びます！
ブロッコリーチャーハン
簡単アレンジ！ブロッコリーのチャーハン
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- ブロッコリーのしょう油にんにく炒め 出来上がり全量
- ツナ缶 1缶
- 卵 1個
- ごはん 300ｇ
- 長ねぎ 30ｇ
- しょうゆ 大さじ1/2
- 塩 少々
- こしょう 少々
▼「ブロッコリーのしょう油にんにく炒め」の作り方はこちら！
作り方
- ツナ缶（1缶）はツナとオイルにわけておく。長ねぎ（30ｇ）はみじん切りにしておく。
- 中華鍋にツナ缶の油を熱し、ごはん（300ｇ）卵（1個）を入れて炒める。
- 卵が半熟状になったら、長ねぎ・ツナを加えて炒める。
- 「ブロッコリーのしょう油にんにく炒め」を加えてサッと炒める。
- しょうゆ（大さじ1/2）塩こしょう（少々）で味を調えたら完成！
しょうゆにんにく炒めはサッと火を通すだけで◎！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)、あばれる君
