2023年2月19日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「大根」編（神奈川県横浜市）。大根を使ったアイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
旬の産地ごはん「大根」
今日の食材は神奈川県横浜市で栽培されている大根。
今回お世話になる農家さんが育てているのは、青首大根の「冬神楽（ふゆかぐら）」という品種。肉質が詰まっていて、しっかりとしているので、煮込み料理に打って付けなのだそう！
そんな大根を使った絶品料理を、地元の農家さん＆人気の名店からから学びます！
紹介されたレシピ
大根と手羽のポン酢煮
お手軽！ポン酢で煮込むだけ！大根と手羽のポン酢煮♪
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大根の皮のかき揚げ
皮を使った食感抜群！大根の皮のかき揚げ♪
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大根とザーサイのごま油炒め
大根の甘さ引き出すスピード料理！
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大根の和風カレーグラタン
プロ考案！和洋折衷アイデア料理！
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大根と白肉の煮込み
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大根湯麵（タンメン）
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失敗しないぶり大根（ぶりと大根の炊き合わせ）
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その他紹介された「大根」レシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
