2023年2月19日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「大根」編（神奈川県横浜市）。こちらのページではその中で紹介された「大根と手羽のポン酢煮」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「大根」
今日の食材は神奈川県横浜市で栽培されている大根。
大根と手羽のポン酢煮
お手軽！ポン酢で煮込むだけ！大根と手羽のポン酢煮♪
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- 大根 300ｇ（約12㎝）
- 手羽中 300ｇ
- 水 200ml
- ポン酢 200ml
- 大根の葉 適量
作り方
- 大根（300ｇ）は皮をむき、暑さ1㎝のいちょう切りにする。
- 手羽中（300ｇ）は熱湯にくぐらせ、全体が白っぽくなったら引き上げる。
- 鍋に大根・手羽・水（200ml）ポン酢（200ml）を入れ、フタをして強火にかける。
- 沸いたら弱火にし、30分ほど煮る。
- 器に盛り、下茹でして刻んだ大根の葉を散らして完成！
余計な脂を落として臭みを取る
ポン酢と水の割合は１：１
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
