【相葉マナブ】「梨キムチ」の作り方|旬の産地ごはん 梨 編(千葉県・船橋市)

2022年9月18日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「梨」編(千葉県・船橋市)。こちらのページではその中で紹介された「梨キムチ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

スポンサーリンク

旬の産地ごはん「梨」

今日の食材は千葉県船橋市で栽培されている。糖度が高くジューシーな「豊水」、糖度が高く酸味が少ない「あきづき」、むせるほど甘くて希少な「秀玉(しゅうぎょく)」の3種類の梨をいただきます!そして、お肉と相性抜群な梨の絶品料理を地元の奥様から学びます!

梨キムチ

本場・韓国にも実在する梨のキムチ!

相葉マナブ 梨 旬の産地ごはん 千葉県 船橋市 梨キムチ
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

  1. 梨(角切り)1/2個
  2. 塩 小さじ1/2
  3. [キムチペースト]

  4. 梨(すりおろし)100g(1/3~1/4個)
  5. 韓国粉唐辛子 大さじ1
  6. 韓国粗挽き唐辛子 大さじ1
  7. 塩麹 大さじ1
  8. おろしにんにく 小さじ1


作り方

  1. 梨(1/2個)は皮をむいて芯を取り、角切りにする。
  2. キムチペースト作り。
    梨(100g)をすりおろし、ボウルに入れる。
    韓国粉唐辛子(大さじ1)韓国粗挽き唐辛子(大さじ1)塩麹(大さじ1)おろしにんにく(小さじ1)を加え、混ぜ合わせる。
  3. 密閉袋に(1)の梨・塩(小さじ1/2)を入れてもむ。
  4. 塩もみして余分な水分を抜く
  5. (2)のキムチペーストを加え、全体になじませる。
  6. 冷蔵庫で2時間置いたら完成!
スポンサーリンク

同じ日に紹介されたレシピ

【相葉マナブ】旬の産地ごはん「梨」レシピまとめ(2022/9/18)
2022年9月18日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「梨」編(千葉県・船橋市)。梨を使ったアイデアレシピが続々登場!作り方や材料など詳しい情報はこちら! 旬の産地ごはん「梨」 今日の食材は千葉県船橋市で栽培されている梨。 ...
【相葉マナブ】「梨のヤンニョムチキン」の作り方|旬の産地ごはん 梨 編(千葉県・船橋市)
2022年9月18日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「梨」編(千葉県・船橋市)。こちらのページではその中で紹介された「梨のヤンニョムチキン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 旬の産地ごはん「梨」 ...
【相葉マナブ】「梨キムチ牛丼」の作り方|旬の産地ごはん 梨 編(千葉県・船橋市)
2022年9月18日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「梨」編(千葉県・船橋市)。こちらのページではその中で紹介された「梨キムチ牛丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 旬の産地ごはん「梨」 今日の食...
【相葉マナブ】「梨の生姜焼き」の作り方|旬の産地ごはん 梨 編(千葉県・船橋市)
2022年9月18日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「梨」編(千葉県・船橋市)。こちらのページではその中で紹介された「梨の生姜焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 旬の産地ごはん「梨」 今日の食...
【相葉マナブ】「梨と金目鯛の煮付け」の作り方|旬の産地ごはん 梨 編(千葉県・船橋市)
2022年9月18日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「梨」編(千葉県・船橋市)。こちらのページではその中で紹介された「梨と金目鯛の煮付け」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 旬の産地ごはん「梨」 今...
【相葉マナブ】「梨の万能コンポート」の作り方|旬の産地ごはん 梨 編(千葉県・船橋市)
2022年9月18日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「梨」編(千葉県・船橋市)。こちらのページではその中で紹介された「梨の万能コンポート」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 旬の産地ごはん「梨」 今...
【相葉マナブ】「梨のソルベ」の作り方|旬の産地ごはん 梨 編(千葉県・船橋市)
2022年9月18日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「梨」編(千葉県・船橋市)。こちらのページではその中で紹介された「梨のソルベ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 旬の産地ごはん「梨」 今日の食材...



『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

タイトルとURLをコピーしました