【相葉マナブ】「丸ごとトマトの炊き込みごはん」の作り方|旬の産地ごはん トマト編

2022年6月26日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「トマト」。こちらのページではその中で紹介された「丸ごとトマトの炊き込みごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

[PR]

旬の産地ごはん「トマト」

今日の食材は東京都練馬区のトマト

今回お世話になる農家さんは、よく目にする大玉トマトよりも、少し小さい「フルティカ」という中玉トマトをメインに栽培しているんだそう。さらに、甘みが強くコクのあるミニトマトや、フルーツのような甘みがある黄色いミニトマトも登場!

そんな3種類のトマトを使った絶品料理を、地元農家の奥様から学びます!

丸ごとトマトの炊き込みごはん

ごはんとも相性抜群!丸ごとトマトの炊き込みごはん♪

相葉マナブ 旬の産地ごはん 東京 練馬区 トマト 炊き込みごはん
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(3~4人分)

  1. トマト 中玉7~8個
  2. 米 2合
  3. かつおダシ 350ml
  4. 塩 小さじ1/2
  5. サラダ油 小さじ1
  6. ちりめんじゃこ 30g
  7. 大葉
  8. 白ごま


作り方

  1. 炊飯釜に洗って水気を切った米(2合)かつおダシ(350ml)塩(小さじ1/2)サラダ油(小さじ1)を入れ、軽く混ぜ合わせる。
  2. サラダ油で米に油膜ができ、ふっくら仕上がる
  3. ヘタを取ったトマト(7~8玉)を丸ごと入れ、炊飯する。
  4. 炊き上がったら、ちりめんじゃこ(30g)を加え、トマトをつぶしながら混ぜ合わせる。
  5. フタをして水分が落ち着くまでしっかり蒸らす(10分ほど)。
  6. お茶碗に盛り、千切りにした大葉・白ごまを散らしたら完成!
おにぎりにしても◎!
[PR]

同じ日に紹介されたレシピ

【相葉マナブ】旬の産地ごはん「トマト」レシピまとめ(2022/6/26)
2022年6月26日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「トマト」編(東京都練馬区)。トマトを使ったアイデアレシピが続々...
【相葉マナブ】「トマトの和風カプレーゼ」の作り方|旬の産地ごはん トマト編
2022年6月26日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「トマト」。こちらのページではその中で紹介された「トマトの和風カ...
【相葉マナブ】「トマトの生ハムフライ」の作り方|旬の産地ごはん トマト編
2022年6月26日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「トマト」。こちらのページではその中で紹介された「トマトの生ハム...
【相葉マナブ】「万能トマト味噌」の作り方|旬の産地ごはん トマト編
2022年6月26日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「トマト」。こちらのページではその中で紹介された「万能トマト味噌...
【相葉マナブ】「トマト餃子」の作り方|旬の産地ごはん トマト編
2022年6月26日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「トマト」。こちらのページではその中で紹介された「トマト餃子」に...
【相葉マナブ】「冷製トマト味噌うどん」の作り方|旬の産地ごはん トマト編
2022年6月26日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「トマト」。こちらのページではその中で紹介された「冷製トマト味噌...
【相葉マナブ】「トマトのガーリックソテー」の作り方|旬の産地ごはん トマト編
2022年6月26日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「トマト」。こちらのページではその中で紹介された「トマトのガーリ...
【相葉マナブ】「トマトのミルフィーユサンドイッチ」の作り方|旬の産地ごはん トマト編
2022年6月26日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「トマト」。こちらのページではその中で紹介された「トマトのミルフ...
【相葉マナブ】「トマトたっぷりエビチリ」の作り方|旬の産地ごはん トマト編
2022年6月26日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「トマト」。こちらのページではその中で紹介された「トマトたっぷり...



『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

タイトルとURLをコピーしました