【相葉マナブ】「無限ねぎチャーシュー炒飯」の作り方|旬の産地ごはん「矢切ねぎ」編

2021年12月5日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「矢切ねぎ」編(千葉県松戸市)。こちらのページではその中で紹介された「無限ねぎチャーシュー炒飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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旬の産地ごはん「矢切ねぎ」

今日の食材は千葉県松戸市の矢切ねぎ

矢切ねぎの特徴は、茎の白い部分が長く肉厚なこと。煮ても焼いても、しっかりと噛みごたえがあることから矢切ねぎは「焼いてよし、鍋によし」と評判なんだそう。

そんな矢切ねぎを使った絶品料理を地元農家の奥様から学びます!

無限ねぎチャーシュー炒飯

相葉マナブ 旬の産地ごはん 矢切ねぎ 千葉 松戸市
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(1~2人分)

  1. 無限ねぎチャーシュー 100g
  2. 卵 1個
  3. ごはん 300g
  4. ごま油 大さじ1
  5. ねぎ塩だれ 大さじ2
  6. こしょう 少々

▼「ねぎ塩だれ」の作り方はこちら!

▼「無限ねぎチャーシュー」の作り方


作り方

  1. 鍋にごま油(大さじ1)を熱し、溶き卵(1個)ごはん(300g)を炒める。
  2. 無限ねぎチャーシュー(100g)ねぎ塩ダレ(大さじ2)こしょう(少々)を加え、さらに炒めたら完成!
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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