【DAIGOも台所】「こんがりチキンのレモンクリームソース」の作り方(2023/1/27)

2023年1月27日放送の『DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~』、金曜日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ!こちらのページではその中で紹介された「こんがりチキンのレモンクリームソース」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

[PR]

料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…今日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを紹介!

教えてくれるのは山本ゆりさん♪

こんがりチキンのレモンクリームソース

材料に書いてあると一気に作る気が失せる代表格食材「生クリーム」。でも使うとやっぱり美味しい「生クリーム」…。今日は思い切ってたっぷり使う!簡単なのにお店の味わい♪

材料

(2人分)
  1. 鶏もも肉 1枚(350g)
  2. 玉ねぎ 1/4個(50g)
  3. レモン 1/4個
  4. 塩 適量
  5. こしょう 適量
  6. サラダ油 小さじ2
  7. 生クリーム 100ml
  8. 顆粒コンソメの素 小さじ1/2
  9. ベビーリーフ 適量
  10. 黒こしょう(粗びき)適量

作り方

  1. 鶏もも肉(1枚)は半分に切り、両面にフォークで数か所穴をあけ、塩こしょう(適量)をする。
  2. 玉ねぎ(1/4個)は薄切りにする。
  3. フライパンにサラダ油(小さじ2)を中火で熱し、鶏肉を皮目からこんがりするまで5~6分焼く。
  4. 鶏肉を裏返し、3~4分焼いたら取り出し、そぎ切りにする。
  5. 同じフライパンに玉ねぎを入れ、中火で炒める。
  6. しんなりしたら、生クリーム(100ml)コンソメの素(小さじ1/2)塩(少量)を加え、火を弱める。
  7. 軽く沸騰したら火を止め、レモン(適量)を絞って混ぜる。
  8. 器に(7)を敷いて鶏肉をのせ、ベビーリーフを添える。黒こしょうをふり、お好みでレモンを添えたら完成!
[PR]

番組のレシピ本はこちら!

レシピ本の発売が決定!

書籍名 : DAIGOも台所~きょうの献立何にする?~
金額 : 950円

番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載!人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介!

「DAIGOも台所~きょうの献立何にする?~」の購入
  1. 楽天市場で探す
  2. Amazonで探す

山本ゆりさんのレシピ本

料理コラムニスト・山本ゆりさんのレシピ本はこちら!

↓エッセイ集も発売!


番組で使っているキッチングッズ


*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓


ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~」
月曜日~金曜日 13:30~13:45
MC:DAIGO
金曜:山本ゆり(料理コラムニスト)

タイトルとURLをコピーしました