【あさイチ】冷凍ミールパック「ナポリタン」の作り方｜冷凍ワザSP

2024年1月23日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は冷凍ワザSP。こちらのページではその中で紹介された冷凍ミールパック「ナポリタン」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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ツイQ楽ワザ「冷凍ワザSP」

ツイQ楽ワザ「冷凍ワザSP」

今回は知ってトクする冷凍ワザＳＰ！冷凍なのにシャッキシャキ！南極基地で伝わる野菜の冷凍術や「冷凍コロッケを揚げると破裂」などのトラブル解決法を大公開！そしてフレンチの巨匠・三國シェフも登場！愛用の冷凍食品も教えていただきます！

冷凍ミールパック「ナポリタン」

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（1人分）

スパゲッティ（1.6mm）80ｇ
玉ねぎ　1/4個（50ｇ）
ピーマン　1個（30ｇ）
ウインナー　2本
バター　5ｇ
オリーブオイル　小さじ2
水　1カップ（200ml）
ケチャップ　大さじ4
砂糖　小さじ1/4
塩　小さじ1/8

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作り方

ウインナー（2本）は1㎝幅の斜め切りにする。ピーマン（1個）は種とワタを取り、細切りにする。玉ねぎ（1/4個）は5mm幅の薄切りにする。
パスタ（80ｇ）を半分に折り、冷凍用保存袋へ入れる。
オリーブオイル（小さじ2）を加え、パスタと絡める。

オリーブオイルをからめることで、パスタ同士がくっつくのを防ぐ

玉ねぎ・ピーマン・ウインナーを加える。
バター（5ｇ）ケチャップ（大さじ4）砂糖（小さじ1/4）塩（小さじ1/8）を加える。
最後に水（1カップ）を加える。

冷凍する間に水がスパゲッティに染み込み、生パスタみたいなもちもち食感に仕上がる

空気を抜いて袋の口を閉じ、平らにして冷凍する。

･･････････････････

食べる時は…

袋のまま水につける（約10秒）。

水につけることで袋から取り出しやすくなる

大きめの耐熱皿に移し、ふんわりラップをし、電子レンジ（600ｗ）で7分加熱する。
一度レンジから取り出し、くっついているパスタをよくほぐす。
再度ラップをし、電子レンジ（600ｗ）で4分加熱する。
サッと混ぜたら完成！

サッと和えるのがポイント！
混ぜすぎるとパスタからでんぷんが出過ぎてベチャっとなってしまう

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冷凍ミールパックのレシピ本はこちら！

書籍名： 定番おかずがぜ～んぶおいしく冷凍できちゃった100
金額： 1,518円
著者：新谷友里江

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵他

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