【あさイチ】冷凍ミールパック「めかじきとキャベツのレモンマリネ」の作り方｜冷凍ワザSP

2024年1月23日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は冷凍ワザSP。こちらのページではその中で紹介された冷凍ミールパック「めかじきとキャベツのレモンマリネ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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ツイQ楽ワザ「冷凍ワザSP」

今回は知ってトクする冷凍ワザＳＰ！冷凍なのにシャッキシャキ！南極基地で伝わる野菜の冷凍術や「冷凍コロッケを揚げると破裂」などのトラブル解決法を大公開！そしてフレンチの巨匠・三國シェフも登場！愛用の冷凍食品も教えていただきます！

冷凍ミールパック「めかじきとキャベツのレモンマリネ」

あさイチ 作り方 材料 レシピ ツイQ楽ワザ 冷凍ワザスペシャル
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料
（2人分）
  1. めかじき　2切れ
  2. キャベツ　150ｇ
  3. にんにく　1片
  4. レモン（輪切り）2切れ
  5. レモン汁　大さじ1
  6. オリーブオイル　大さじ1
  7. 塩　小さじ1/2強
  8. こしょう　少々
  9. 粗びき黒こしょう　適量
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作り方
  1. キャベツ（150ｇ）はざく切りにする。にんにく（1片）は薄切りにする。
  2. 冷凍用保存袋にレモン汁（大さじ1）オリーブオイル（大さじ1）塩（小さじ1/2強）こしょう（少々）を入れ、混ぜ合わせる。
  3. めかじき（2切れ）を加え、調味料を絡める。
  4. キャベツ・にんにく・レモン（2切れ）を加える。
  5. 空気を抜いて袋の口を閉じ、平らにして冷凍する。

    6. ･･････････････････

    ［食べる時は…］
  6. 袋のまま水につける（約10秒）。
    7. 水につけることで袋から取り出しやすくなる
  7. 耐熱皿に移し、電子レンジ（600ｗ）で7～8分加熱する。
    途中で1～2回取り出し、全体を混ぜ合わせ、火を通す。
    ＊十分な加熱を確認すること！心配な場合は余分に加熱する。
  8. 器に盛り、粗挽き黒こしょう（適量）を振ったら完成！
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