2021年10月10日放送の『相葉マナブ』はマナブ！ご当地名産品博。こちらのページではその中で紹介されたからし蓮根で作る「サンドウィッチ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
マナブ！ご当地名産品博
今回の「マナブ！〇〇博」のテーマは全国各地の「ご当地名産品」！
全国各地の名産品を使って家庭でも簡単に出来るアレンジ料理を学びます！
からし蓮根サンドウィッチ
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- からし蓮根（1㎝幅）1枚
- マヨネーズ 適量
- スライスチーズ 1/2枚
- 食パン（6枚切り）2枚
- レタス 1枚
- トマト（スライス）1枚
- バター
からし蓮根
秋に旬を迎えるやわらかくあっさりしたレンコンを使用。
当時、からし蓮根には滋養強壮の効果があると考えられていたんだそう。病弱だった当時の熊本藩主のために開発されたといわれている。
作り方
- からし蓮根にマヨネーズ・スライスチーズ（1/2枚）をのせる。
- オーブンシートを敷いた天板にのせ、250℃のオーブントースターで6分焼く。
- 食パンにバターを塗り、レタス・トマトをのせる。
- 焼いたからし蓮根をのせ、パンで挟んだら完成！
同日紹介されたレシピ
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
