【相葉マナブ】相葉くんのお返し料理 落花生編「落花生チャーハン」の作り方

2019年10月6日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、千葉県八街市の落花生。農家のみなさんに「落花生」を使ったレシピを紹介してもらいました。そして、相葉くんからのお返し料理は…『落花生チャーハン』!作り方はこちら!

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旬の産地ごはん「落花生」

今日の食材は千葉県八街市の落花生。中でも身が大きくてやわらかく甘みがある「おおまさり」を使います♪

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落花生チャーハン

相葉マナブ なるほどレシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 落花生 ピーナッツ
(出典:番組HP

材料

(2人分)
落花生 150g(茹でて殻を外したもの)
卵 2個
ごはん 400g
青ネギ 1/2本(小口切り)
しょうゆ 適量
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
ごま油 適量

*落花生を茹でる時は水から入れて沸騰させる。そうすることで均一に茹で上がる。塩分濃度は水の約2%。

作り方

1.中華鍋にごま油を引き、香りが出たら卵・ごはんを入れ、炒める。

2.茹でた落花生・青ネギを加える。

3.しょう油・塩・コショウで味を調える。

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まとめ・感想

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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)

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