【男子ごはん】「アボカドと海苔とイクラの冷菜」の作り方|アボカドづくし!ホワイトデーメニュー

2023年3月12日放送の『男子ごはん』、テーマはアボカドづくし!ホワイトデーメニュー。こちらのページではその中で紹介された「アボカドと海苔とイクラの冷菜」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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アボカドづくし!ホワイトデーメニュー

今日のテーマはホワイトデー企画!アボカド返し2023

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アボカドと海苔とイクラの冷菜

薄切りアボカドの絶品前菜!
アボカドを薄切りにすることでしょうゆだれとよく絡む!

男子ごはん ホワイトデー アボカド返し 2023
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)

材料

(2人分)
  1. アボカド 1個
  2. いくら(塩漬け)大さじ2~3
  3. 刻み海苔 適量
  4. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  5. しょうゆ 大さじ1.5
  6. ごま油 大さじ1
  7. すし酢 大さじ1

作り方

  1. アボカド(1個)は縦半分に切り込みを入れて半分に割り、種と皮を取り除いて横薄切りにする。
  2. 薄く切ることでねっとりしたアボカドに。しょうゆだれがより絡む!
  3. しょうゆ(大さじ1.5)ごま油(大さじ1)すし酢(大さじ1)を混ぜる。
  4. 器にアボカドを盛っていくら(大さじ2~3)をのせ、(2)をかける。
  5. 刻み海苔(適量)をちらしたら完成!
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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分~11時55分
出演:国分太一 栗原心平

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