2023年3月12日放送の『男子ごはん』、テーマはアボカドづくし！ホワイトデーメニュー。こちらのページではその中で紹介された「生ハムとアボカドのクリームパスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
アボカドづくし！ホワイトデーメニュー
今日のテーマはホワイトデー企画！アボカド返し2023！
生ハムとアボカドのクリームパスタ
クリームソース×アボカド×トマト！最後にたっぷりの生ハムをのせる！
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- スパゲッティーニ 180ｇ
- 生ハム 100ｇ
- アボカド 1個
- トマト 小1個（100ｇ）
- 生クリーム 200cc
- コンソメ顆粒 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 塩 小さじ2/3
- オリーブオイル 適量
- 黒コショウ 適量
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作り方
- アボカド（1個）は縦半分に切込みを入れて半分に割り、種と皮を取り除く。再度縦半分に切ってから横1.5㎝厚さに切る。
- トマト（小1個）はヘタを取り除き、2㎝角に切る。
- 鍋にお湯を沸かしてオリーブオイル（少々）を加え、スパゲッティーニ（180ｇ）を表示時間より1分短く茹でる。
- フライパンに生クリーム（200cc）コンソメ顆粒（小さじ1）塩（小さじ1/2）を合わせ、中火にかける。
- フツフツしてきたらアボカド・トマトを加え、アボカドを潰しながら火にかける。軽くとろみがついたら火を止める。
- （５）を再び中火にかけ、茹で上がったスパゲッティーニ・塩（小さじ2/3）黒こしょう（適量）を加え、ザっと和える。
- 器に盛って生ハム（100ｇ）をのせる。黒こしょう（適量）を振り、オリーブオイル（適量）を回しかけたら完成！
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「男子ごはん」のレシピ本
![男子ごはんの本 その14 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5096/9784048955096_1_5.jpg?_ex=128x128)
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一 栗原心平
