【相葉マナブ】旬の産地ごはん 落花生編「落花生くず餅」の作り方

2019年10月6日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、千葉県八街市の落花生。こちらのページではその中で紹介された「落花生くず餅」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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旬の産地ごはん「落花生」

今日の食材は千葉県八街市の落花生。中でも身が大きくてやわらかく甘みがある「おおまさり」を使います♪

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落花生くず餅

相葉マナブ なるほどレシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 落花生 ピーナッツ
(出典:番組HP

材料

(3~4人分)
落花生ペースト 100g
水 320ml
くず粉 40g
片栗粉 40g
黒蜜 適量
きな粉 適量

作り方

1.小鍋に水・くず粉・片栗粉を入れて混ぜる。

2.落花生ペーストを加え、さらに混ぜる。

3.かき混ぜながら約7分火にかける(弱火)。

*弱火でじっくり煮込むと固まってくる。

4.型に移し、粗熱を取ってから冷蔵庫で約1時間冷やす。

5.黒蜜・きな粉をかける。

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まとめ・感想

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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)

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