【相葉マナブ】「とうもろこしジャムでなんちゃってわらび餅」の作り方|旬の産地ごはん とうもろこし編

2019年6月23日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのはとうもろこし。こちらのページではその中で紹介されたとうもろこしジャムで作る「なんちゃってわらび餅」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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産地ごはん「とうもろこし」

今日の食材は千葉県袖ケ浦市のとうもろこし

今回お邪魔した農家さんでは「味来(みらい)」という品種のとうもろこしを育てていて、これがとっても甘い!生でも美味しく食べられるとうもろこしなんです♪

今日はそんな「とうもろこし」を使った絶品料理を地元の農家の奥さまに教えてもらいます!

とうもろこしジャムで作る「わらび餅」

相葉マナブ なるほどレシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 とうもろこし わらび餅
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(4人分)

    とうもろこしのジャム 300g
  1. 牛乳 200mL
  2. 片栗粉 50g
  3. きな粉 適量

▼「とうもろこしのジャム」の作り方はこちら!

作り方

  1. 鍋に「とうもろこしジャム」・牛乳・片栗粉を入れ、中火にかけ、休まずに混ぜる。
  2. とろみが出てきたら弱火にし、よく混ぜる。
  3. 粘り気が出てきたら火を止め、また混ぜる。
  4. さに粘り気が出てきたら、スプーンですくい、氷水に入れて冷やす。
  5. お皿に取り出し、お好みできな粉をかけていただく。

▼「とうもろこしジャム」の作り方はこちら!

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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)

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