【相葉マナブ】旬の産地ごはん「とうもろこしのすまし汁」の作り方!

2019年6月23日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのはとうもろこし。こちらのページではその中で紹介されたとうもろこしのすまし汁についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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産地ごはん「とうもろこし」

とうもろこしのすまし汁

相葉マナブ なるほどレシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 とうもろこし すまし汁
(出典:番組HP

材料

(4人分)
とうもろこし 2本
とうもろこしダシ 800ml
薄口しょうゆ 小さじ2
酒 大さじ1
塩 小さじ1
三つ葉 適量


作り方

1.とうもろこしを2cm幅に輪切りにする。

2.鍋にとうもろこしダシ・薄口しょうゆ・酒を入れ、強火にかける。

3.沸騰したら(1)のとうもろこしを入れ、約2分煮る。

4.塩を入れる。

*塩を入れることで甘さを引き立てる!

5.お椀によそい、仕上げに三つ葉をのせる。


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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)

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