2020年10月28日放送の『グッとラック！』は「今日のお昼にやってみて！ギャル曽根アレンジランチ！」。今回の定番商品は『焼麸』。こちらのページではその中で紹介された「照り焼き麩丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「焼麸」アレンジレシピ
どの家庭にもよくある「コーンスープの素」や「コンビーフ」などの「定番商品」を、ギャル曽根さんに「簡単激ウマ料理」にアレンジしてもらう『今日のお昼にやってみて！ギャル曽根アレンジランチ！』のコーナー。
今週の定番商品はしきしまの「おいしい焼麸」！
照り焼き麩丼
まるで鶏肉！？ ヘルシーなのに食べ応え十分『照り焼き麩丼』
（出典：https://www.tbs.co.jp/guttoluck-tbs/）
材料
（1人分）
- 焼き麩 10個
- 白ネギ 1/2本
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
- ごはん 適量
- しょうが 適量
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 水 70ml
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［照り焼きソース］
作り方
- 白ネギは3㎝長さにカットする。
- ボウルにしょうゆ・みりん・しょうが・砂糖・水を入れ、混ぜ合わせ、照り焼きソースを作る。
- 袋にお麩・片栗粉を入れ、握りながら全体にまぶす。
- フライパンに油を引き、白ネギ・片栗粉をまぶしたお麩を入れ、焼く。
- 軽く焼き目がついたら、［照り焼きソース］を入れ、お麩にとろみがつくまで煮詰める。
- 丼にごはんを盛り、お麩・白ねぎをのせて完成！
お麩に片栗粉をまぶして焼くことで、外はカリっと、中はフワッと鶏肉のような食感に！
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月曜～金曜
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