【よ~いドン】「ナス」簡単アイデアレシピまとめ!

2019年6月24日の『よーいドン!』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「ナス」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは?紹介されたレシピはこちら!



スポンサーリンク

「ナス」の簡単アイデアレシピ

今日の食材は、大阪府富田林市のナス
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます♪

よ~いドン! 産地の奥さんごちそう様 料理 作り方 レシピ トミーズ健 石田靖 なす

麻婆ナスのぶっかけそうめん

これからの季節にピッタリ!

【作り方】
1.なすの皮をむいて乱切りにする。
2.油を熱したフライパンで豚のひき肉を炒める。
3.なすを入れ、全体に火が通るように炒める。
4.刻んだ鷹の爪・すりおろしたしょうが・めんつゆを加える。
5.茹でたそうめんにめんつゆをかける。
6.麻婆なすをのせる。


なすグラタン

なすを丸ごと一本使った大胆メニュー

【作り方】
1.なすを縦半分に切り、スプーンなどを使って果肉を取り出す。
2.皮は水に浸けてアク抜きをする。
3.取り出したなすの果肉を細かく切る。
4.油を熱したフライパンで、ベーコン・玉ねぎ・なすの果肉を炒める。
5.ホワイトソース・牛乳を加え、とろみが出るまでじっくり加熱する。
6.器に見立てたナスの皮にグラタンソースをのせる。
7.ピザ用チーズをのせ、パン粉をちらす。
8.180℃のオーブンで約10分焼く。
9.表面に焼き目が付けば完成!


なすと豚肉の甘辛丼

甘辛味が食欲をそそる!

【作り方】
1.なすは乱切りにする。
2.ビニール袋になす・片栗粉をいれ、なす全体にまぶす。
3.油を熱したフライパンで豚肉を炒める。
4.なす・ニンジンを加え、炒める。
5.酒・しょう油・みりん・砂糖を入れ、味を調える。
6.あたたかいご飯の上に盛り付ける。
7.仕上げに卵黄をのせる。


なすの照り焼き風肉巻き

ごはんが進む一品!

【作り方】
1.豚肉の上に縦長に切ったナスをのせる。
2.にんじん・いんげんをのせ、巻く。
3.片栗粉をまぶす。
4.オリーブオイルを熱したフライパンで蒸し焼きにする。
5.焼きなす醤油(しょうゆ・ワイン・すりおろしショウガ)を加え、味をつける。
6.豚肉に照りが付くまで炒める。
7.食べやすい大きさに切ったら完成!


なすカツ

なすのうま味を衣で閉じ込めた一品

【作り方】
1.なすを縦半分に切り、火の通りがよくなるようかくし包丁を入れる。
2.卵黄→片栗粉→卵白→パン粉の順に付ける。
*パン粉はナスの皮には付けないのがポイント!
3.高温の油で揚げる。


なすと山芋のトロトロ和え

簡単&スピードメニュー

【作り方】
1.細く切ったナスを熱湯で茹でる。
2.色が変わったら取り出し、水気をしっかり切る。
3.粗熱を取ったなすにめんつゆを加え、器に盛り付ける。
4.すりおろした山芋になめたけ・めんつゆを加え、混ぜ合わせる。
5.なすの上にかける。
6.彩りに刻んだ大葉・パプリカを散らす。


▽その他紹介されたレシピはこちら

【よ~いドン】「ナス」簡単アイデアレシピ
2018年7月23日の『よーいドン!』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「ナス」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは?紹介されたレシピはこちら! 「ナス」の簡単アイデアレシピ 今日の...
【よ~いドン】産地の奥さんごちそう様 「茄子」レシピまとめ
2017年8月14日の『よ~いドン!』『よーいドン!』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「茄子」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは?紹介されたレシピはこちら!「ナス」の簡単アイデアレシピ今日の食材は和歌山県有


▼関西テレビ「よーいドン!
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)未知やすえ、サバンナ、トミーズ健、石田靖

タイトルとURLをコピーしました