【ヒルナンデス】藤井恵「鶏むね肉のミルフィーユ鍋」の作り方

2023年1月24日放送の『ヒルナンデス！』は藤井恵先生に学ぶ「お手頃食材で簡単冬の絶品料理」！こちらのページではその中で紹介された鶏むね肉のミルフィーユ鍋についてまとめました。作り方や材料はこちら！

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藤井恵先生に学ぶ「お手頃食材で簡単冬の絶品料理」

料理研究家・藤井恵先生の簡単クッキング教室！榊原郁恵と学ぶ！お手頃食材で簡単冬の絶品料理SP！

鶏むね肉を下味冷凍してやわらか＆ジューシーに！
簡単！鶏むね肉のミルフィーユ鍋♪

（出典：https://www.ntv.co.jp/hirunan/）

（2人分）

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白菜は体の中の塩分を外に出してくれ、むくみが解消！

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冷凍すると細胞が壊れるため、うまみが出る
鶏むね肉の下味が鍋の味付けにもなる！

半解凍状態にすることで薄切りしやすい♪

・上下の層にすることで簡単にうまみが移って美味しくなる
・肉が重ならないように並べた方が、旨みがまんべんなく白菜について美味しい！

アレンジレシピ：酢・ラー油・こしょうを加えたら「サンラータン風」に！
シメはそうめんがオススメ！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓

▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴（Hey！Say！JUMP）長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）
VTRゲスト：榊原郁恵、藤井恵（料理研究家）