【世界一受けたい授業】冷え性に効果的「シビレ鍋」(2018/12/1)

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2018年12月1日放送の『世界一受けたい授業』は冬に効果的な鍋料理を特集!こちらのページではその中で紹介された冷え性に効果的な「シビレ鍋」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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「冷え性」に効果的な鍋料理

日本人女性の約8割が冷え性だという…

寒くなると血管が収縮。体温維持のため、体の中心に血液が集まります。すると、末端冷え性になり、寒さを感じやすくなってしまうのだとか。

そんな冷え性に効果的なのは、今年話題の辛みをふんだんに使った「シビレ鍋」

シビレ鍋

シビレ鍋に使われる「花椒」や「唐辛子」には血行を促進し、体温を高める効果が。

さらに、「黒酢」を加えると効果UP!

「黒酢」に含まれる「酢酸」が血行をよくするため、『高血圧』や『冷え性』の予防に役立ちます。さらに、黒酢は煮込むことでお酢特有の強い酸味が弱まり、コクが増してくるため、辛い鍋と相性が良いんだとか♪

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材料

[A]
黒酢 大さじ3
鶏ガラスープの素 700ml(素は大さじ3)
 
生姜 1片(すりおろす)
ニンニク 2片(すりおろす)
唐辛子 小さじ1
醤油 大さじ1
花椒 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1
 
[具材]
豚バラ 200g
キャベツ 半玉
絹豆腐 180g
長ネギ 1本
しいたけ 5個

[B]
花山椒の粉 適量
ごま油 大さじ1
ラー油 小さじ1
万能ネギ 1本


作り方

1.[A]を混ぜる。

2.(1)を温めたら、具材を入れる。

3.最後に[B]を加えたら完成!


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日本テレビ「世界一受けたい授業」
土曜 19時56分~20時54分
出演:堺正章、くりぃむしちゅー
ゲスト:今田美桜 菊池風磨 佐藤栞里 陣内智則 ナオト・インティライミ 宮川一朗太