【世界一受けたい授業】関節痛に効果的?!イタリアン風サバ缶鍋とは?

2018年12月1日放送の『世界一受けたい授業』は冬に効果的な鍋料理を特集!こちらのページではその中で紹介された関節痛に効果的!「イタリアン風サバ缶鍋」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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「関節痛」に効果的な鍋料理

冬のトラブル「関節の痛み」…。寒さによって関節周りの筋肉が硬直し、骨を刺激するため「関節痛」を引き起こすことが増えるんだとか。膝関節痛患者はなんと約3000万人!

そんな関節痛に効果的なのは、今年過去最高の売り上げを記録した、大ブームの「サバ缶」

イタリアン風サバ缶鍋

「サバ缶」を使った鍋は、野菜に含まれる「ビタミンK」とサバに含まれる「ビタミンD」がカルシウムとともに骨を丈夫にしてくれます。

また、サバに含まれる「オメガ3脂肪酸」という成分には、抗炎症作用があるため、関節痛にうってつけ!

さらに「サバ鍋」に入れると、骨を強くして関節痛に効果的な食材は「トマト」

トマトに含まれる「リコピン」は骨を破壊する破骨細胞を抑制してくれます。

なので、サバ缶鍋にトマトを入れるとさらに骨を強化できるんですね♪

材料

鯖の水煮缶 1缶
キャベツ 半玉
カットトマト 1/2缶
にんにく 2片
しょうが 1片

水 600ml
コンソメ 2粒

チーズ 適量
パセリ 適量
ひきコショウ 少々


作り方

1.ニンニク・しょうがをすりおろす。

2.鍋にキャベツを入れ、(1)・水を加えて沸騰させる。

3.キャベツのかさが減ってきたら、コンソメを入れる

4.コンソメが溶けたら、サバ缶を入れる。

5.温まったらカットトマトを入れる。

6.仕上げにチーズを入れ、お好みでパセリ・こしょうをトッピング。

チーズを入れることで、さらにカルシウムUP


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日本テレビ「世界一受けたい授業」
土曜 19時56分~20時54分
出演:堺正章、くりぃむしちゅー
ゲスト:今田美桜 菊池風磨 佐藤栞里 陣内智則 ナオト・インティライミ 宮川一朗太

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